Дієтологи вважають, що великі перерви в їжі стимулюють надмірний апетит і набір зайвої ваги. Тому, наполягають фахівці, їсти після шостої вечора можна і потрібно, - але важливо врахувати, що в підготовлюваний до сну організмі сповільнюються обмінні процеси.
На сторінках електронного журналу «Телеграф» дієтологи рекомендували продукти, які можна їсти в пізній час без ризику набрати зайві кілограми. Одним з таких продуктів, за їхніми словами, є капуста, яку можна вживати практично скільки завгодно і в будь-якому вигляді. Капуста має низьку калорійність і вимагає великих витрат на перетравлення, до того ж багата вітамінами і мінералами, необхідними організму, відзначили медики.
Також експерти в області дієтології вважають придатними для пізніх вечерь абрикоси і нектарини. У цих фруктах, всупереч розхожій думці, мало калорій, при цьому містяться «правильні», тобто сприяють жірообмену вуглеводи і велика кількість клітковини.
Дуже корисно, кажуть фахівці, є ввечері варену кукурудзу і буряк. «Кукурудза включає елементи, що допомагають очистити організм від холестерину, і перешкоджають накопиченню жирових запасів. Салат з буряка теж допоможе спалити жир, завдяки вмісту в буряках бетаїну. Крім того, буряк очищає організм від шлаків і нормалізує роботу кишечника », - розповіли вони.
Підходять для пізніх вечерь і морепродукти: морська риба, креветки, кальмари. У них міститься легкозасвоюваний білок, фосфор і жирні кислоти, але медики окремо підкреслюють, що розмір порції морепродуктів не повинен перевищувати 100 грамів, і вживати їх бажано з тушкованими овочами.
Загалом, зазначають лікарі, вечорами завжди уместнитушение овочі. За словами дієтологів, тушковані овочі відмінно підходять для вечірньої трапези, до того ж вони перетравлюються краще, ніж свіжі, завдяки чому організм засвоює більше корисних речовин, вітамінів і мінералів. «Овочеве рагу з кабачків, баклажанів, моркви, горошку та інших овочів - відмінний ситний і легка вечеря. Єдиний овоч, яким не варто зловживати, - це картопля », - констатували експерти.
healthyliving. com. ua.