Однією з найбільш примітних і корисних для кожного європейця багато визнають китайську дієту. У Китаї складають основу раціону рис та інші злаки, причому, тільки тут збереглася з давніх часів традиція варіння рису на пару в спеціально для цього призначеному посудині - Чжень. У дієті китайців рис доповнюють м'ясні або овочеві страви. Різні делікатеси, по типу смажених удавів або ароматних яєць, у них готуються лише в свята. А повсякденним раціоном вважається рис всіх сортів, приготований будь-якими можливими методами, з м'ясом, рибою, бобами, овочами або морепродуктами. Причому м'ясо китайці без овочів взагалі не їдять - за заповітами Конфуція в будь-якому м'ясному блюді зобов'язана бути не менше половини овочів.
Зараз в Китаї їдять овочі не тільки в свіжому вигляді, але і сушеними, маринованими, або квашеними. Всі страви присмачуються кунжутним маслом, соєвим соусом, спеціями, і приправами.
На столі китайців невід'ємними овочами традиційно стали капуста, кабачки, гарбуз і редька, трохи пізніше додалися картопля, квасоля, помідори і батат, а також інші коренеплоди. В основі своїй страви з м'яса готують з нарізаною дрібними шматочками свинини, обсмаженої зі спеціями, соусами і всілякими прянощами, приготованими на рослинній олії. Гасять рибу в соусі, зажарюють з солодким або гострим соусом прямо на відкритому вогні. Для китайців типовим є велика кількість морепродуктів - крабів, креветок, восьминогів або ж трепангів.
Раніше взагалі китайці навіть не пили молока, але сьогодні поступово молочні продукти входять в їх раціон. Але фруктів, та й овочів китайський народ їсть значно більше, ніж інші народи світу.
Сире в китайському раціоні Сьогодні китайські дієти стають дуже популярними. Найважливішим принципом усіх відомих китайських дієт вважається застосування сирих продуктів - все фруктові страви з овочів їдять по китайській дієті виключно в сирому вигляді, а вареної допустимо застосування лише крупи, зазвичай саме рису.
Китайці, і інші прихильники китайської їжі, вважають, що в їх первозданному вигляді лише натуральні продукти можуть забезпечити організм нормальної і безперебійної роботою. Однак в нашій країні далеко не кожна дама готова перейти на харчування рисом і сирою їжею постійно.
У цій ситуації вам на допомогу може прийти китайська експрес-дієта на чотирнадцять діб (двотижнева), яка вам допоможе налагодити правильну роботу всіх органів і систем, непогано поправити стан здоров'я і, скинути вагу.
Медицина в Китаї всі хвороби людини розвиваються через нераціональних принципів харчування розділяє на 2 групи - безпосередні захворювання, пов'язані з харчуванням і хвороби, які залежать опосередковано від харчування.
Залежить перша група від недостатності або надлишку в організмі певних речовин. Наприклад, згідно з канонами китайської медицини, вживання в їжу продуктів, які мають тваринне походження може призвести до концентрування білків і жирів в організмі, але з цим паралельно знищує або ж різким чином скорочує кількість багатьох корисних мікроелементів та вітамінів.
До подібних хвороб відносяться порушений обмін речовин і патології хронічного масштабу. При них розвиваються проблеми непомітно і повільно, і в основному проявляються недугами, що мають загальний характер.
Китайці непрямими причинами вважають інфекції. Мікроби в нормальному організмі живуть спокійно і навіть допомагають життя людини, вони контролюються повністю його тілом. Якщо харчування ірраціонально, захист дає збій, і мікроби починають бунт і сприяють розвитку патології.
Звичайно, при тепловій обробці гинуть шкідливі мікроби. Але разом з тим їжа втрачає велику частину свого біологічного сенсу, вогонь вбиває «тонкі флюїди» їжі. Тому в своїй основі китайські дієти містять сироїдіння.
Китайці вважають, що рослинна сира рослинна їжа за складом є вкрай збалансованою, і травлення людини пристосоване повноцінно під її засвоєння і переварювання. При цьому стилі харчування відновлюються зношені тканини, лікуються хворіють клітини, знаходиться у бездіяльних органів нова сила. Жирова тканина через осягає її голодування пропадає, виводяться токсини і зайва рідина. Поступово замінюють жирову тканину нормальні клітини тіла, і організм повертається до колишніх форм. Втрата ваги - це, згідно з китайськими канонами, ознака знову придбаного здоров'я.
Принцип харчування по китайській дієті Якщо порівняти з продуктами обробленими на вогні, які вважають в Китаї важкими, при харчуванні сирими фруктами і овочами дуже знижені навантаження на шлунково-кишковий тракт.
Навіть якщо ми з'їдаємо багато овочів або фруктів, ці продукти у нас не будуть викликати відчуття тяжкості в області живота, з них не будуть утворюватися токсичні з'єднання і розлади травлення не відбудуться. В плазму крові з кишечника проникати будуть всілякі поживні речовини, а не отрути або шлаки з обробленої термічно їжі.
Китайська медицина віддає велику роль питва рідини, особливо мінеральних вод, які очищають і промивають органи від скупчення шлаків.
Рис і всі продукти повинні бути приправлені китайським набором спецій, тому як приправи стимулюють імунітет, лікують і розвивають у людини відчуття смаку. У китайській дієті джерелом білка виступають гриби або морська риба, які варять, обробляють на пару або обсмажують.
У цьому виді дієти основою в харчуванні служить рис, сирі фрукти і овочі. Але китайці не були б тим, ким вони є, якби в дієтах не використали свої улюблені морепродукти, морську капусту і рибу. Ви можете помітити, що серед китайців повних людей дуже мало, і цьому сприяє в чималій мірі їх дієта, а вони харчуються всім тим, що плаває в морях або літає по небу.
Вранці після пробудження, перед прийомом їжі випийте дві склянки кип'яченої холодної або гарячої води. Проводиться така процедура три рази в тиждень: в середу, четвер і в п'ятницю. Подібна дія необхідно для того, щоб промити кишечник, а це сприяє в подальшій дієті активному травленню і кращому засвоєнню з їжі нутрієнтів.
День перший На сніданок з'їсти потрібно 150 грамів капусти (білокачанної) в свіжому вигляді, випити склянку мінеральної води (не газовані.
В обід з'їдайте 4 столових ложки вареного рису, поєднуючи зі 150 грамами натертої сирої моркви з олією (оливковою), запивайте склянкою мінералки (без газу).
На вечерю з'їдаємо 150 грамів відварних морських креветок, хлібець і лист салату і випиваємо 20-грамову чарку рисової горілки.
День другий Подаємо до сніданку 150 грамів моркви нарізаної соломкою з рослинним маслом, 1 грінку. Також випиваємо мінеральну воду (один стакан).
В обід з'їдаємо 200 гр. суміші з капусти, листя салату, селери і моркви, 15-20 гр. хліба і випиваємо стакан соку із зелених яблук.
На вечерю робимо собі 100 гр. коричневого рису (паровий рис) з 4 великими листами салату, половинка грейпфрута, випиваємо стакан хв. води.
День третій Пропонується на сніданок 200 гр. суміші з яблук, груші, апельсина і банана і апельсиновий сік (стакан).
На обід з'їдаємо приблизно 250 гр. парової спаржі, салат з лимонним соком (150 грамів) з будь-якого виду капусти, хліб (15-20 грамів) і стакан мінеральної води.
На вечерю візьмемо відварну картоплю (одна шт. ), 250 грамів грибів, гарненько обсмажених на кунжутному маслі, стакан мінеральної води.
День четвертий Сніданок: яблучний сік, невеликий апельсин, ціле яблуко, одну грінку.
На обід їмо варену спаржу з базиліком (близько трьохсот грамів) і рисом, шматочок хліба і одне яблуко, також випити слід в кількості 1-го склянки мінералки.
До вечері пропонуємо дві варені картоплини і 200 грамів морської риби на пару, стопку рисової горілки і шматок хліба.
День п'ятий Сніданок: тарілка каші (рисової) на воді і мінералка без газів.
На обід з'їдаємо 200 гр. морської капусти змішаної з білокачанної, 2 коржі з рисового борошна, випиваємо стакан мінералки.
Вечеря: 200 грамів морквяного салату, листя капусти і салату, заправленого кунжутним маслом, рисову корж і 1 стакан мінеральної води.
День шостий Сніданок: тарілка рисової каші на воді і яблучний сік (стакан).
Обід: 200 грамів морської мови, 150 гр. суміші з яблука, апельсинів і ківі, стакан мангового соку.
Вечеря: шматок обсмаженої без масла нежирної свинини, 4 великих листа салату з соком лимона, трохи хліба, половину апельсина і 20 гр. рисової горілки.
День сьомий Їдять за сніданком 250 гр. суміші з чорносливу, абрикоса, яблука, і запивають мінералкою.
На обід: 150 гр. рису з ложкою меду, фруктами, мінералка (стакан).
До вечері:
250 грамів сирих або ж варених морепродуктів, морська капуста у вигляді салату (200 грамів) з овочами, стакан мінералки і половина рисової коржі.
Другий тиждень цієї дієти повторює в точності перший тиждень.
Протипоказання Годують і вагітним матерям, а також гіпертонікам і підліткам через наявність алкоголю дієта заборонена.
Якщо ви хочете трохи долучитися до традицій східних народів, ви любите рибу і зовсім не проти появи в вашому меню морської капусти - ця ідеальна дієта для вас.
lady. siteua. org.