Така патологія як ожиріння набула величезного поширення. Існують і інші захворювання, до яких призводить неправильне харчування. Багато хто прагне уникнути цих проблем і в корені міняють свій раціон, відмовляючись від кулінарної обробки продуктів, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Наші далекі предки й гадки не мали про те, що таке зайву вагу, тому багато наших сучасників вважають, що потрібно переходити на древніх спосіб харчування - сироїдіння.

Сироїдіння - це не те ж саме, що і вегетаріанство. Страви в вегетаріанської кухні дуже часто піддаються термічній обробці. Прихильники ж сироїдіння вважають, що вогонь несе в собі руйнування.

Це твердження прокоментувала Юлія Чехоніна, експерт-дієтолог на телепроекті «Подаруй собі життя», співробітниця Клініки лікувального харчування НДІ харчування РАМН, кандидат медичних наук. На її думку, чарівні якості сирих овочів і наявність в них якусь специфічну енергії не підтверджені дієтологією.

Зараз ми розповімо вам про те, як потрібно зберігати фрукти і овочі, як їх правильно охолоджувати, якими прийомами треба користуватися, щоб в процесі приготування їжі овочі не втратили вітаміни і антиоксиданти.

Ми не будемо заглиблюватися в ідеологію сироїдіння і в вивчення різних його напрямків. Основний принцип харчування при сироїдінні звучить наступним чином: можна їсти тільки ті продукти, які не пройшли термічну обробку. Прихильники сироїдіння вважають, що вплив високих температур знищує вітаміни та інші необхідні нашому організму сполуки. Крім того, вони вважають, що оброблена їжа гірше засвоюється організмом.

nedug. ru.