Кавун - це не тільки смачно, але і корисно: він допомагає зберегти здоров'я серця. Це довели вчені з університетів Кентуккі та Пердью (США) в ході експерименту над мишами.

Всіх піддослідних звірят годували їжею, насиченою жирами і холестерином. Але одній групі гризунів давали кавуновий сік, а інший давали його штучний аналог. Ті миші, які отримували натуральний сік, в результаті мали вагу на 30% менше, ніж миші з другої групи. Рівень холестерину у мишей, які отримували натуральний сік, знижувався вполовину, і холестеринових бляшок було на 50% менше.

Фахівці вважають, що вся справа в цитрулін - речовині, що міститься в кавуні. Саме цитрулін корисний для серцево-судинної системи.

nedug. ru.