Молоко корисно і поживно - здавалося б, це аксіома. Однак, як пишуть «Медвести», останні дослідження медиків встановили, що ця аксіома не так вже непорушна. Два роки тому молоко було виключено зі списку корисних для здоров'я продуктів згідно з рішенням Альянсу лікарів світу, який діє під егідою Гарвардської школи Учені не заперечують: дійсно, в ряді випадків молочні продукти мають корисними властивостями, але їх споживання надміру може привести до виникнення досить серйозних захворювань.

Так, корови в великих фермерських господарствах дають молоко майже щодня, в той час як в звичайних господарствах корову доять всього 180 днів на рік. Це означає, що для збільшення кількості молока коровам дають спеціальний корм, в якому міститися гормональні речовини. Потрапляючи в людський організм разом з молоком, вони можуть спровокувати виникнення новоутворень на простаті і яєчках.

Крім того, в молоці міститься яловичий жир, який є найбільш важким з жирів тваринного походження. Вчені підрахували: в одній гуртку молока міститься 10% добової норми холестерину, тобто, і в даному випадку надмірне споживання молока провокує атеросклероз і його наслідки: інсульт та інфаркт.

Розвінчати деякі міфи про молоко ми попросили нашого експерта Ольгу Соколову, м. Центральної лабораторії Мікробіології ГНУ Слухаючи Россельхозакадеміі.

nedug. ru.