Деякі люди в гонитві за здоровим способом життя намагаються виключити з раціону будь-які жирні продукти. І роблять це абсолютно марно, адже існують жири, вживання яких не тільки не шкідливо, а, навпаки, корисно і навіть необхідно для нормального функціонування нашого організму. Жир жиру ворожнечу Коли ви намагаєтеся скинути вагу, перше, що спадає на думку - "у всьому винен жир". Люди йдуть на крайній випадок, різко зменшуючи кількість жиру і жирних продуктів своєму раціоні. Це стратегія може бути дієвою і навіть корисною, за умови, що вони уникають потрібного виду жиру - трансжирів і насичених жирів. Ці жири дійсно шкодять здоров'ю, і їх слід уникати, оскільки вони сприяють збільшенню ваги і рівня холестерину в крові, підвищують ризик хвороб серця і закупорки судин.
Здорові жири, з іншого боку, сприяють нормальному функціонуванню нервів, мозку, травної системи і посилення імунних функцій. Моно- і поліненасичені жири, які представляють цей тип жиру, знаходяться в декількох різних типах продуктів харчування, але переважно - рослинних.
Продукти, особливо багаті ненасиченими жирами Оливки Оливки - продукт з високим вмістом мононенасичених жирів. Вони бувають різних розмірів, і їх можна використовувати для приготування салатів, для гарнірів або є самі по собі. Оливкова олія також потрапляє в категорію здорових жирів і широко може бути використано для приготування салатів або інших страв.
Горішки Всі горіхи є ще одним типом здорової їжі з високим вмістом мононенасичених жирів. На додаток до цього, вони також містять велику кількість білка і клітковини. Горіхи можна вживати як закуску, вони можуть бути додані в рецепти різних страв або порубані для традиційної ранкової вівсянки, особливо мигдаль, пекан і фундук.
Насіння Насіння гарбуза, соняшнику, кунжуту і конопель містять багато здорових жирів. Їх можна їсти сирими або смаженими, можна додавати до різних страв або з задоволенням їсти самі по собі.
Риба Морська риба, особливо лосось, скумбрія, оселедець, тунець, палтус, - продукти з високим вмістом цінного типу поліненасичених жирів, званих "омега-3 жирні кислоти". Цей тип жирів, як кажуть медики, надає ефективну протизапальну дію на організм. Крім риби, омега-3 також можна знайти в насінні льону, волоських горіхах, в соєвому і кукурудзяній олії.
Авокадо Всупереч поширеній думці, це фрукт, а не овоч. Вони також містить багато здорових жирів. Авокадо можна їсти як самоятельное блюдо, додавши трохи солі всередину, так і додавати, нарізавши, в різні салати.
Кокос Кокосове масло містить велику кількість насичених жирів. Здавалося б, це погано, але в разі кокосового масла все зовсім навпаки. Насичені жири в кокосі складаються з тригліцеридів із середньою ланцюгом, які, в свою чергу, складаються з лауриновой, каприлової і капринової кислот. Жири кокосового масла допомагають підвищити імунну функцію організму, прискорюють метаболізм. Кокосове масло - хороший вибір для приготування їжі.
lady. siteua. org.