За даними огляду медичної літератури, «низкогликемическая» дієта була визнана найефективнішою з усіх дієт, спрямованих на зниження ваги і рівня холестерину.

«Зниження глікемічний навантаження на організм - ефективний метод схуднення і поліпшення ліпідного профілю. До того ж, ця дієта не вимагає яких-небудь серйозних змін способу життя », - пояснюють автори огляду.

Глікемічний індекс (ГІ) показує, наскільки сильно продукт впливає на рівень глюкози в крові. Продукти з високим глікемічним індексом (білий хліб, солодощі і т. ) Викликають різке підвищення рівня глюкози, а їжа з низьким глікемічним індексом містить багато клітковини, складні вуглеводи (наприклад, овочі, цільні злаки), тому засвоюється повільно і сприяє поступовому надходженню глюкози в кров.

Elizabeth Elliott (Австралія) і її колеги оцінили результати шести досліджень, в яких брали участь 202 людини. У всіх дослідженнях порівнювалися «низкогликемическая» та інші види дієт. Учасники досліджень дотримувалися дієти від п'яти тижнів до шести місяців.

В середньому, учасники дослідження, які дотримувалися «нізкоглікеміческім» дієти, втратили на 1 кілограм більше, ніж ті, хто використовував інші дієти. Харчування за глікемічним індексом сильніше впливало і на показники ліпідного профілю (загальний холестерин, ліпопротеїни низької щільності).

Автори огляду відзначають, що «нізкоглікеміческім» дієту досить легко дотримуватися. Продукти з низьким ГІ можна їсти в будь-якій кількості, тобто якість життя вище, ніж при дотриманні строго обмежують кількість їжі дієт.

nedug. ru.