Дотримання типовою західній дієті з бургерів і газованої води істотно збільшило ризик розвитку старечого недоумства в ході дослідів з лабораторними мишами. Експерти виявили, що даний різновид харчування призводить до появи небезпечних для діяльності мозку бета-амілоїдних білків.

Дотримання західній дієті збільшує ризик старечого слабоумства, якщо вірити результатам лабораторних досліджень. Постійне включення в раціон жирної і солодкої їжі на кшталт бургерів і смаженої картоплі, викликає нездорову збільшення ваги. Це було відомо ще кілька десятків років тому, але тепер дослідники стверджують, що регулярне вживання цього різновиду харчування не тільки провокує ожиріння, але і збільшує ризик старечого слабоумства.

Нове дослідження було проведено над лабораторними мишами, проте дві попередні роботи вчених також показали подібний зв'язок між факторами харчування і людьми. Західна дієта підвищувала рівень холестерину і спеціальних бета-амілоїдних білків, з яких формуються бляшки в мозку, поступово закупорюють і знищують цей орган. Саме за наявністю бета-амілоїдних бляшок часто ставлять діагноз хвороба Альцгеймера або старече недоумство.

Нове дослідження провели неврологи Університету Західної Каліфорнії в Лос-Анджелесі.

Вони запевняють, що ожиріння також є важливим фактором ризику хвороби мозку, і цю гіпотезу перевірили на мишах. Гризунів з успадкований версією гена APOE4, який є у 12% росіян, годували традиційної західної дієтою. Через свого генетичного спадщини такі миші частіше набирали зайву вагу, і в їх в організмі частіше відзначалися скупчення бета-амілоїдних білків, які спільно з гліальними клітинами викликали смерть нервових клітин мозку, запалення і старече недоумство в кінцевому підсумку.

medikforum. ru.

Ключові слова:.