Про те, чи корисний сир, говорити не доводиться. Сухий, жирний, прісний і солодкий, цей продукт у великій асортименті представлений на прилавках сучасних магазинів.
Сухий, жирний, прісний і солодкий, цей продукт у великій асортименті представлений на прилавках сучасних магазинів. Про те, чи корисний сир, говорити не доводиться. Особливо непоганий він тим, що дозволити собі його можуть повністю всі верстви населення. Вчені говорять, що найстарішим кисломолочним продуктом є саме сир.
Корисні властивості його різноманітні. Але, на жаль, набуваючи в магазині сир, часто ми отримуємо не зовсім те, що чекали. В чому причина? Сир, виготовлений з натурального цільного молока, складається з легкозасвоюваних людським організмом молочного жиру і білка. Його красива засвоюваність, неправильне, головне з його плюсів. Білки, що знаходяться в даному продукті, потрапляють в наші тканини набагато швидше, ніж наприклад, молочні, рибні або м'ясні. Тому всім, від самих маленьких і до пенсіонерів, потрібно їсти сир.
Корисні властивості його пов'язані також з наявністю незамінних для нашого організму амінокислот, таких як триптофан і метіонін. Вони просто потрібні для роботи нервової системи та всіх органів травлення. Сир містить також кальцій і фосфор, в яких раз у день потребують наші зуби і кісткова тканина. Цей продукт благотворно впливає і на серцеву діяльність. Знаходяться в ньому вітаміни групи В міцно захищають людину від такого небезпечного захворювання, як склероз. Чи корисний сир? Безумовно, так. З ним ми отримуємо магній, залізо, фосфор і масу інших корисних речовин.
Але ось який сир корисний для нас, якщо врахувати тенденцію сучасних до виробників до підміни натуральних товарів на більш дешеві аналоги? Благо, вони і не приховують цей факт. Досить часто при виробництві сиру частина натурального молока замінюється на сухе. Існує і такий сир, в якому реального молока немає взагалі. Цей продукт дозволено називати не інакше, як сирний продукт. Незважаючи на неперевершений смак і красивий зовнішній вигляд, який може мати такий сир, корисні властивості його залишаються під дуже великим питанням.
health. sumy. ua.