Кампанії по просвітницькій роботі про шкоду солі принесли свої плоди: споживачі починаю замислюватися про здоров'я і знижувати споживання солі, проте багато хто забуває про сіль, яка міститься в готовій продукції.

Три чверті солі, яку ми споживаємо, міститься в готовій продукції. Бутерброди, готові до вживання напівфабрикати, кетчупи та соуси, піца - є найбільшими джерелами "прихованої" солі.

У зв'язку з цим Агентство по стандартизації їжі США (Food Standart Agency) видало рекомендації і випустило серію рекламних роликів, які закликають людей контролювати вміст солі в продуктах, які вони купують.

На думку агентства, всі продукти однакового роду мають різний зміст солі. Споживачеві варто вибирати ті продукти, які містять найменшу кількість солі.

Крім піци і соусів багаті сіллю також ковбаси, сосиски, шинка, чіпси, горішки та сухарики.

Опитування, проведене серед дорослого населення Великобританії в 2002 році, показав, що тільки 40% людей читають етикетки і перевіряють наявність солі в продукті.

Тільки 14% опитаних відповіли правильно, що грам натрію - це більше, ніж грам солі. Більшість (понад 59%) респондентів були помилково впевнені в тому, що обидва продукти містять еквівалентну кількість солі.

Експерти кажуть, що обмеження споживання солі - хороша послуга, яку людина може зробити свого серця.

medicinform. net.