Приготування їжі зміцнює здоров'я тіла та розуму Мистецтво кулінарії покращує фізичне та психічне здоров'я. Такого висновку дійшли австралійські вчені з Університету Едіт Коуен.

Люди, які займаються домашньою куховарством, почуваються краще, як фізично, так і морально.. Учасники, що пройшли через експериментальну програму тривалістю 7 тижнів, відчували її користь протягом 6 місяців.. Виявилося, що приготування їжі має деякі воістину цілющі переваги, причому для різних аспектів здоров'я людини, включаючи психічні та фізіологічні. І позитивний результат полягає не тільки в тому, що люди починають вживати домашню їжу.. Саме її приготування вже підвищує рівень впевненості у собі.

657 добровольців з 2016 по 2018 роки брали участь у семитижневій програмі, що допомагає їм навчитися готувати здорову їжу.. Понад 65% учасників мали зайву вагу. Автори цієї програми оцінили її вплив на впевненість учасників у приготуванні їжі та їх самооцінку психічного здоров'я, а також рівень загальної задоволеності від життя та поведінку, пов'язану з дієтою.

Було встановлено, що у добровольців, що завершили програму, відзначається помітне поліпшення загального стану здоров'я, психічного здоров'я та деяких інших суб'єктивних факторів.. Причому, навіть через 6 місяців після завершення програми, ці її переваги все ще зберігалися.. А вони можуть пояснюватися не лише зміною дієти, а й захопленням самим процесом приготування їжі.. Він позитивно впливав на психіку людей, оскільки підвищував їхню впевненість у собі та у власних силах.

https://www. medikforum. ru  Ключові слова:.