фото з e-news.com.ua
Вітамін К, що міститься в шпинаті, броколі та калі, допомагає підтримувати розмір лівого шлуночка серця, що бере участь у обігу збагаченої киснем крові. Нестача цього вітаміну призводить до збільшення лівого шлуночка, що позначається на роботі всього серця і може призвести до серйозних проблем.. Про це йдеться у дослідженні, опублікованому в The Journal of Nutrition.
За словами авторів дослідження, чим більше людина вживає вітаміну К, тим менший у нього ризик збільшення серця та розвитку проблем із цим органом..
Примітно, що об'єктом спостереження вчених із Augusta University стали 766 здорових підлітків 14-18 років, навіть у цьому віці, як з'ясувалося, можна постраждати від серцевого порушення, викликаного нездоровим раціоном..
Вчені відстежували їх спосіб життя (рівень фізичної активності, звички у харчуванні). Крім цього, учасники проходили спеціальне тестування, що дає уявлення про здоров'я серця..
Проаналізувавши отримані дані, автори проекту з тривогою констатували: молоді люди вживають разом із продуктами харчування надто мало вітаміну К.
Реклама
Його нормальний рівень спостерігався лише у чверті добровольців.
Не секрет, що зелені овочі, такі як шпинат, капуста та листові салати не входять до улюблених у молоді. Але вчені застерігають, що їхній постійний дефіцит небезпечний для серця. 10% підлітків, що брали участь у дослідженні, вже мали розширення лівого шлуночка серця, хоча зазвичай такі проблеми з'являються при наближенні старості.
Кращим джерелом вітаміну К вважаються зелені овочі та оливкова олія.
aspekty. net.