фото з e-news.com.ua
Котлетки, приготовані за цим рецептом нічим не гірші за м'ясні, а за корисністю — навіть краще. Нут (Турецький горох) продається на розкладках сухофруктів, по 30-40 грн за 1 кг.
Приготування:.
500 гр. нуту - промиваємо в холодній проточній воді, заливаємо нут водою і залишаємо на 3-6 годин. Потім кладемо його в блендер, перемелюємо. 1ст. води, її ми додаємо у вже перемелений нут. 1 год. солі - теж додаємо в перемелений нут і тісто для котлет готове. Спеції за смаком 100 гр кунжуту – у кунжуті ми обволікаємо вже сформовані котлети з нуту, солі та води та успішно викладаємо наші котлетки на нагріту зі олією сковороду (якщо не ходіть підсол. масло, спробуйте на іншому). По 2 – 3 хв потомити котлети на кожній із сторін і готове. Смачно з соусом.
Якщо є політ фантазії, час та інгредієнти, то можна додати спеції на смак, овочі (я як то додала цвітну капусту, і вона не повністю перемололася в блендері, але було смачно, ще додавала перець гострий і солодкий з кропом і базиліком –. Можете також запекти котлетки в духовці 180 гр - до готовності 30-40 хв. І так само можна сформувати з тіста кружечки і приготувати круглі котлетки у фритюрниці (або каструльці з маслом), це називається фалафель.
Рекомендуємо не полінуватися і спробувати приготувати: Круглі котлетки «Фалафель» у лаваші. Вам знадобитися:.
Лаваш.
соус часниковий.
•капуста.
•огірки солені.
•зелень.
Котлетки трохи розплюснути та загорнути лаваш – смакота!
Смачного!
roditeli. ua.