Вчені з Індії вивели сорт кукурудзи, збагаченої вітаміном А

Фахівці з Індійського інституту сільськогосподарських досліджень створили новий сорт кукурудзи, яка може похвалитися високим вмістом вітаміну А та цінних амінокислот.. Культура була отримана за допомогою схрещування різних сортів рослини.

Так як кукурудза відрізняється дуже високим рівнем генетичної різноманітності, це дає можливість вирощувати рослини з широким спектром бажаних ознак, кажуть вчені..

Кукурудза є третьою за поширеністю культурою в Індії після пшениці та рису, але кукурудза, що вирощується на сьогоднішній день, містить низьку кількість вітаміну А, незважаючи на високий вміст амінокислот. У новому сорті кількість вітаміну А у 4,5 рази перевищує рівень даного вітаміну у традиційних сортах кукурудзи..

Окремо варто відзначити наявність у культурі амінокислот – лізину та триптофану – а також її високу врожайність.. Агрономи вважають, що така кукурудза допоможе боротися з нестачею поживних речовин у раціоні людей..

aspekty. net.