Яйця, кава, манка - користь та шкода смачних продуктів Не поспішайте відмовлятися від тих чи інших продуктів, почувши " Яйця, кава і манка часто займають високий рейтинг у списку продуктів, що становлять небезпеку для здоров'я.

Яйця.

Існує думка, що часте вживання яєць негативно впливає на здоров'я. Багато хто впевнений - часте вживання яєць негативно позначиться на фігурі, підвищить холестерин.. Чи так це і в чому ж користь та шкода яєць?

У складі курячого яйця є вітаміни В2, В6, В12, D, мікроелементи – залізо, мідь, цинк. Яйця багаті на білок. Жовток – найкалорійніша частина яйця. У 100г яйця міститься 10г жиру. Калорійність одного яйця в середньому становить 155 ккал..

У яйці є каротиноїди, антиоксиданти, що уповільнюють процеси старіння.

Виявляється, зовсім необов'язково виключати з раціону харчування яйця, навіть якщо ви вирішили схуднути. Дієтологи прийшли до думки, що яйця становлять небезпеку для фігури, якщо щодня з'їдати щонайменше шість яєць..

В одному яйці міститься 213мг холестерину. Денна норма холестерину не повинна перевищувати 300 мг. Але не все так погано. Холестерин, що міститься у жовтках, не впливає на ризик виникнення інфарктів та інсультів. Фосфоліпіди у складі білкових продуктів пов'язують та виводять надлишки холестерину з організму.

Однак не розслабляйтесь. Це зовсім не означає, що можна зловживати яєчною дієтою. Все добре в міру. Навіть діабетикам другого типу можна щодня вживати одне яйце. Продукт допоможе покращити показники рівня глюкози у крові. Але якщо знехтувати порадою і збільшити кількість яєць, що з'їдаються, в день можна отримати небезпечні наслідки для здоров'я. Чотири, а то й п'ять яєць, з'їдені за один раз, справді можуть завдати шкоди організму, спровокувати запальний процес.

І все ж таки деяким людям яйця користь не приносять. Для людей з чутливим кишечником з'їдена на сніданок яєчня може обернутися нудотою. Звести до мінімуму вживання яєць доведеться людям із захворюваннями травної системи, нирок. Ниркам доводиться працювати з подвоєною силою, щоб вивести продукти метаболізму.

Враховуйте стан здоров'я, спосіб життя, режим харчування. Віддавайте перевагу вареним яйцям, омлету. Яєчню намагайтеся вживати рідше.

Кава.

Чимало розмов та суперечок навколо улюбленого багатьма напою – кава. Ще зовсім недавно вважалося – кофеїн шкідливий для здоров'я. Але тепер з'явилася інформація, що рекомендовані дози навіть необхідні людині.

У складі кави багато корисних речовин: вітаміни В1, В2, РР, а також марганець, магній, фосфор, калій, хром, антиоксиданти. Відомо, що антиоксиданти запобігають передчасному старінню, мають протизапальні властивості..

Дві чашки кави на день знижують ризик розвитку деменції (старечого недоумства) на 55%, хвороби Паркінсона - на 60%. Кава уповільнює накопичення бета-амілоїдів, що з віком накопичуються в мозкових тканинах, що уповільнюють роботу мозку.

Дослідження, проведені вченими, поставили каву до ряду суто корисних продуктів!

Дві чашки кави, що випиваються щодня, знижують ризик цирозу печінки на 60%.. Регулярне вживання напою скорочує можливість розвитку онкології печінки..

Чашка ароматного напою покращує слиновиділення, секрецію шлунка, вироблення ферментів.. Щоб отримати максимальну користь від кави, пийте напій після їди.

Корисні властивості кави:.

• легка проносна дія, що допомагає швидше виводити з організму продукти розпаду;

• знімає головний біль;

• знижує ризик розвитку карієсу.

Кофеїн допомагає худнути. Стимулює нервову систему, яка надсилає сигнали жировим клітинам розщеплювати жирові відкладення..

При мігрені судини головного мозку звужуються, відбувається спазм. Зняти напад головного болю при мігрені складно. У поєднанні з деякими фармакологічними препаратами кофеїн може полегшити біль голови на 40%, оскільки розширює судини..

Але слід враховувати, що кава викликає звикання. Якщо припинити пити каву, можливе посилення нападів головного болю.. Якщо мігрені повторюються часто, зверніться до лікаря, щоб підібрати інший спосіб зняття нападів.

Кофеїн захищає зуби від карієсу тільки в тому випадку, якщо напій вживають без цукру, молока та сиропу.. Такою властивістю володіють не всі сорти кави, а тільки деякі сорти арабіки слабкої та середньої обсмажування, що мають антибактеріальні властивості.. Вживання кави блокує розмноження бактерій стрептококів у ротовій порожнині.. Не забувайте - занадто гаряча кава негативно впливає на емаль зубів, а часте вживання кави забарвлює емаль зубів у жовтуватий колір.

Манка.

У манці міститься фітинова кислота, що заважає засвоєнню кальцію.. Але не все так страшно - її дуже мало у складі продукту та небезпеки вона не становить. Набагато небезпечніше висока калорійність продукту. Манка – це мелена пшениця. У ній набагато менше корисних речовин, ніж у інших крупах. У манці багато крохмалю. Якщо вживати цей продукт часто можна легко набрати зайві кілограми.

Якщо ж їсти манку не частіше одного разу на тиждень, нічого страшного не станеться.

Спробуйте додавати до манки висівки, готуйте не на молоці, а на воді.

І все ж манка приносить користь під час відновлення хворих при загостренні виразкових та ерозивних ушкоджень слизової шлунково-кишкового тракту, допомагає купірувати спазми шлунка..

Який же висновок? Не треба кидатися в крайнощі, почувши ту чи іншу інформацію. Повна відмова від цих продуктів так само не бажана, як і зловживання ними.

https://www. myjane. jw.org uk Ключові слова:.