Безумовно, літо – це чудовий сезон, який за рахунок свіжих та корисних продуктів дозволяє урізноманітнити та збагатити наш раціон.. Проте людина не верблюд, і горба, яка дозволяє складувати про запас, у неї не передбачено. Тому ніхто з нас не може ні наїстися на користь, ні запастися вітамінами..

До відвалу ягоди та фрукти їсти теж небажано – це може закінчиться кишковими розладами.. Існують рекомендації споживання свіжих овочів та фруктів – все, що споживається понад це, вилітає в трубу. Наприклад, доросла людина може засвоїти не більше 3-4 яблук або 300-400 г абрикосів на день. Дитина – не більше 2 яблук та 200-300 г слив або персиків.

Ще небезпечніше накидатися на екзотичні плоди. Заморську екзотику потрібно вводити до раціону вкрай обережно (по 2-3 ягідки на день) та уважно стежити за реакцією організму.

До речі, вважати овочі та фрукти джерелом вітамінів теж помилка. Ці продукти багаті на харчові волокна, флавоноїди та антиоксиданти, свіжозірвані плоди багаті на вітамін С. Але вони ніяк не можуть замінити решту продуктів харчування, тому робити овочі та фрукти основним джерелом харчування навіть у літній період не варто. Життєво важливі вітаміни містяться і в оліях (вітамін Е), і в молочних продуктах (вітамін В2), і в м'ясі (вітамін В12).

lady. siteua. org.