Важливо пам'ятати, що сухофрукти калорійні і важкі для шлунка.

Сухофрукти є корисним продуктом, джерелом багатьох вітамінів. Вони відмінно підходять для збалансованого харчування і споживання в Великий пост, передає HealthyStyle. info з посиланням на 24 Канал.

Однак є нюанси, які слід врахувати, споживаючи сухофрукти. Які саме - розповіла дієтолог Світлана Фус.

Сухофрукти - хороший джерело мінералів, деяких вітамінів, харчових волокон, глюкози і фруктози. Вони можуть бути частиною нашого здорового харчування, особливо в пост,.

- зазначила Фус.

Що потрібно знати, споживаючи сухофрукти.

Красиві блискучі сухофрукти можуть бути покриті рослинним маслом або вивареними в цукровому сиропі.

• Для збільшення терміну зберігання сухофрукти також можуть обробляти двоокисом сірки (Е220). Цей компонент може провокувати проблеми з шлунково-кишковим трактом, головні болі, напади бронхіальної астми та ін.

• Сухофрукти містять велику кількість простих вуглеводів - глюкози і фруктози. Важливо це враховувати і стежити за порцією.

• При сушінні фруктів кількість вітаміну С сильно зменшується.

• Антиоксиданти-антоціаніни, каротиноїди, фенольні сполуки підвищують імунітет і допомагають боротися з різними запаленнями. Багато їх у темних плодах інжиру і чорносливу, в фініках.

• Куплені сухофрукти рекомендується обдати окропом і замочити на 10 - 15 хвилин в теплій воді, після чого промити. Так можна убезпечити себе від можливих шкідливих речовин.

• Крім того занадто сухі плоди важкі для травлення. Висушені фрукти містять до 20% води (в свіжих фруктах вміст води становить 80 - 90%).

Одним словом, сухофрукти - це корисні ласощі, яке задовольняє потребу в солодкому і допомагає зміцнює наш організм. Тому важливо знати міру, є улюблені сухофрукти в помірній кількості. Так ви отримаєте користь і задоволення і не нашкодите своєму організму, - резюмувала Світлана Фус.

healthystyle. info.