фото с e-news.com.ua
Брокколи, приготовленная в томатном соусе с грибами и орехами, станет великолепным вариантом постного блюда. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и богат вкусом. Давайте познакомимся с деталями этого кулинарного творения.
Ингредиенты:
Брокколи: 150 г
Шампиньоны: 30 г
Томатный соус: 75 г
Грецкие орехи: 10 г
Томаты сушеные: 5 г
Орегано: 0.5 г
Соль, розовый перец - по вкусу
Время приготовления: 15 мин Количество порций: 1 Рецепт:
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте в нем тонко нарезанные шампиньоны.
Добавьте брокколи и томатный соус.
Посолите, положите кусочки вяленых помидоров, добавьте орегано и тушите до готовности.
Выложите готовое блюдо в тарелку и посыпьте грецкими орешками. Подайте, посыпанное шариками розового перца. Брокколи готова!
Тонкости приготовления брокколи:
При выборе брокколи предпочтение отдавайте молодым и свежим экземплярам, так как переросшая или долго хранившаяся брокколи может стать жесткой и лишится вкуса. У молодой брокколи должны быть сочные стебли, яркие соцветия и свежий аромат.
Свежую брокколи можно заменить замороженной, но стоит помнить, что вкус замороженной может быть несколько менее выраженным по сравнению с свежей.
Брокколи варится быстро, всего 3-4 минуты достаточно для приготовления этого полезного блюда.
e-news.com.ua