Матчу - одна з різновидів зеленого японського чаю з тисячолітньою історією. Цей порошковий чай найбільш відомий тим, що містить в собі найбільшу концентрацію антиоксидантів серед усіх відомих на сьогоднішній день Суперфуд. Смак матчу залежить від сорту чаю - він може бути як насичено-солодким, так і гіркуватим з трав'яним присмаком. Супер-чай вживають як в чистому вигляді, так і в якості інгредієнта для смузі, матчу-латте або навіть випічки: існує мільйон рецептів млинців, кексів, пирогів, тістечок і чізкейк на основі матчу. Які ж корисні властивості має цей тип зеленого чаю?.

? профілактика раку. Як вже було вище помічено, матчу - це сильний антиоксидант, який нейтралізує дію вільних радикалів. Що це означає? Запобігання появи ракових клітин. Крім того, антиоксиданти позитивно впливають на загальне самопочуття і зовнішній вигляд. Цікаво, що в одній чашці матчу міститься стільки антиоксидантів, скільки ти б отримала, випивши 10 чашок звичайного зеленого чаю.

? Заспокоює і одночасно бадьорить. Звучить дивно, правда? Справа в тому, що в матчі міститься багато кофеїну і L-теаніна - завдяки такому міксу чай (на відміну від нашого улюбленого подвійного латте) надає розуму ясності, при цьому організм не перебуває в стресі, нервозності і зайвому напрузі. Вважається, що завдяки цим властивостям чай матчу завжди користувався величезним попитом навіть серед буддійських ченців.

? прискорення метаболізму. Гарна новина для тих, хто бореться із зайвою вагою. Матчу дійсно прискорює обмін речовин, що означає швидке спалювання жирів. Так що, коли в кав'ярні доведеться вибирати між капучино з карамельним сиропом і матчу, ти знаєш, що робити.

? Детокс. Матчу ідеально справляється з очищенням організму від шлаків, хімічних токсинів і навіть важких металів.

Що міститься в чаї хлорофіл виводить весь накопичений "сміття" з організму, допомагає внутрішнім органам очиститися і нормалізувати їх роботу. Крім того, завдяки таким речовинам як катехіни, матчу має антибіотичні властивості і допомагає зміцнити імунітет.

? Нормалізація рівня холестерину. Після безлічі досліджень, вчені прийшли до висновку, що чоловіки п'ють матчу менш схильні до серцевих захворювань ніж ті, хто цього не робить.

Текст: Анастасія Доброєр www. cosmo. com. ua Ключові слова:.