фото з Обозреватель
Лактоза - компонент молочних продуктів, що складаються з глюкози та галактози. Якщо у вас непереносимість лактози, не потрібно повністю відмовитись.
Який сир містить нижчий вміст лактози та які сорти безпечні для здоров'я? Їж це не те, що говорило про 5 сирів, які насолоджуються смаком цього продукту, навіть якщо ви чутливі до молочного цукру.
Пармезан Пармезан-хороший вибір для людей з непереносимістю лактози, оскільки він містить лише 1-3% лактозу. Для порівняння, цільне молоко має близько 5% лактози, що важко перетравити. Тому ви можете безпечно насолоджуватися ним у різних формах без загрози для здоров'я.
Chidder Chidder - це сир з низьким вмістом лактозу, який підходить для людей з непереносимістю. Він є універсальним, оскільки його можна використовувати в гамбургерах, на бутербродах або як швидка закуска з сухариками. Крім того, різні версії Chedder, від м'якого до гострого, дозволяють легко вибрати відповідний продукт для вашого смаку.
Дріт дроту має менше 2% лактози і є хорошим варіантом для людей, які уникають лактози. Він прекрасно тане, і тому підходить для бутербродів, запечених паст або піци. Його також можна втирати в салат або макарони.
Швейцарський сир швейцарський сир має низький вміст лактози, що зазвичай менше 3,5%.
Реклама
Однак вміст лактози може змінюватися, і тому краще обмежити кількість споживаного сиру, щоб уникнути дискомфорту. Насолоджуйтесь невеликими порціями, додаючи до бутербродів або омлетів.
Брі - це м'який сир з низьким вмістом лактози (до 2%), який часто вживають гаряче з варенням або листковим тістом. Завдяки додаванням крему, він має кремову текстуру та насичений смак. Однак він також містить більше жиру порівняно з іншими сирами, такими як кембер, і тому він повинен бути обережним, щоб уникнути переїдання.