фото з e-news.com.ua
Фахівці зі Співдружності з наукових та промислових досліджень Австралії зробили висновок, що є не до кінця дозрілі зелені банани набагато корисніше, ніж стиглі.. За словами, зелені банани містять важливий компонент – резистентний крохмаль, який позитивно впливає на організм одразу в різних аспектах..
Експерти пояснюють, що резистентний (неперетравлюваний) крохмаль є формою розчинних харчових волокон, які потрапляють у товсту кишку, не перетравившись у тонкій, – і вже там ферментуються під дією бактерій. "
За словами вчених, крохмаль у зелених бананах не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові, як це буває при вживанні зрілих та солодких плодів.. Це означає, що він не збільшує ризик виникнення цукрового діабету.. Зелені банани вимагають повільного процесу перетравлення, завдяки чому у вас не виникне почуття голоду протягом короткого проміжку часу"
Крім того, резистентний крохмаль збільшує кількість корисних бактерій у кишечнику, що, у свою чергу, знижує ризик розвитку раку товстої кишки.. Також під його впливом в організмі активізується виділення гормону глюкагону, який підвищує швидкість жирового метаболізму..
Експерти вказують: чим менше дозрів банан, тим більше резистентного крохмалю міститься в ньому.. Вони вважають, що корисно вживати принаймні до 20 грамів такого крохмалю на добу..
lady. siteua. org.
e-news. com. ua.