Вчені: сирі овочі можуть бути небезпечними для здоров'я

Вчені провели дослідження, за результатами яких вони робили висновки, що сирі овочі можуть нести дуже серйозну загрозу для здоров'я людини.. net Фахівці повідомляють, що основною загрозою при вживанні сирих овочів є кишкова паличка – бактерія, яка найчастіше потрапляє в організм людини через немите руки перед їжею.

Вчені також з'ясували, що 90% людей миють овочі під проточною водою, не віддаючи їх теплій обробці. Фахівці вважають, що це найголовніша помилка людини, оскільки шкідливі мікроорганізми здатні залишатися на продуктах навіть після промивання..

В основному бактерії потрапляють в овочі через ґрунт, разом із поживними речовинами.. Внаслідок цього не виключена і поява кишкової палички в овочах, яка збуджує кишкові інфекції та загрожує здоров'ю людини.

У той же час вчені зазначають, що сирі овочі повинні бути обов'язково в харчовому раціоні кожної людини. Але перш ніж подавати на стіл продукти – їх слід обробити під теплою водою. Фахівці також зазначають, що навіть нарізані овочі або фрукти можна промиватись – хоч вони частково і втратять свій смак, зате ви зможете ще більше убезпечити себе..

aspekty. net.