Органічні продукти зовсім не такі корисні для здоров'я, як це стверджують експерти. Вирощені з пестицидами овочі містять значно більше вітамінів.

Мода на " Це, перш за все, овочі та фрукти, які вирощуються на фермах без використання будь-яких пестицидів чи штучних добрив. Довгий час експерти в галузі здорового харчування запевняли, що подібні продукти у багато разів корисніші для здоров'я, ніж звичайні фрукти та овочі.

Але дослідження британської компанії Which? Gardening показало, що на пестицидах рано ставити хрест - вони таки можуть принести нашому організму користь. Протягом двох років фахівці компанії спостерігали за вирощуванням картоплі, брокколі та помідорів, як органічних, так і більш традиційних.. У неорганічному броколі виявився значно вищий рівень антиоксидантів, які благотворно впливають на здоров'я людини та запобігають розвитку раку..

У неорганічній картоплі дослідники знайшли більш високий рівень вітаміну С, а в помідорах панель експертів визначила сильніший смак та трохи більшу насолоду порівняно з органічними томатами.

Британські виробники органічних продуктів вже піддали дані цього дослідження сумніву. Вони стверджують, що спостереження вчених були занадто незначними як за часом, так і за обсягом, щоб робити такі далекосяжні висновки.

Проте ці висновки можуть зіпсувати репутацію індустрії органічних продуктів, яка обслуговує вже 30% британських споживачів, генеруючи по 1,84 млрд фунтів на рік.

nedug. ru.