Правда, з деяким застереженням дієтологи обмовляються: солодке необхідно їсти лише вранці. Саме вранці метаболізм найбільш активний, а організм отримує калорії, що переробляються ним протягом усього дня, пише видання The Telegraph..
«Якщо на сніданок, у стравах якого містяться вуглеводи та протеїни, додати ще якісь солодощі, то у вас надалі не з'явиться бажання перекусити десертом», - вважає професор Даніела Якубович, співробітник тель-авівського Університету. Дослідниця спільно з колегами здійснила перевірку цієї теорії на 193 добровольцях, у яких було діагностовано ожиріння.
Добровольці були розбиті на дві групи. Одна група мала харчуватися низько вуглеводним сніданком на 300 калорій, а друга – сніданком, що містить 600 калорій, але у меню сніданку входив шоколадний торт. Такої дієти було дотримуватися протягом 32-х тижнів. Обидві групи до середини зазначеного вище терміну скинули близько 15 кг на особу.
Але потім першою групою було набрано по 11 кг, а другою, навпаки, скинуто ще по 7,5 кг..
В результаті, після завершення експерименту у другій групі люди в середньому скинули на 20 кг більше. Хоча в цілому обидві групи за день споживали рівну кількість калорій, низько вуглеводна дієта не давала відчуття ситості та задоволеності.
Протягом дня люди хотіли їсти солодощі, і часом змушені були відступити від правил, влаштовуючи собі перекушування шкідливими продуктами.. Це і є прямою дорогою до залежності, наголошує Якубович.. Саме сніданок, у свою чергу, і дозволяє більшою мірою пригнічувати гормон голоду – грелін..
medvesti. com.