фото з e-news.com.ua
Іноді ніщо не віщує поява головного болю. Але, виявляється, спровокувати напад можуть абсолютно звичайні продукти на зразок горіхів, бобів і сиру. До такого висновку прийшли науковці з Токійського Університету.
Вся проблема полягає в речовині під назвою тирамін, яке знаходиться у всіх перерахованих вище продуктах. Це з'єднання утворюється при розкладанні амінокислот.
Воно провокує імунну відповідь, звужує судини, підвищуючи тиск, впливає на процеси збудження і гальмування в нервовій системі, і має токсичні властивості. Висока концентрація тираміну спостерігається в гниючих продуктах, в ріжку, в арахісі, брі, чеддер, солоних огірках і ковбасних виробах.
Крім цього, медики радять забути про таких продуктах харчування: бразильський горіх, авокадо, банани, квасоля. За словами фахівців, дані продукти можуть викликати головний біль, якщо людина мало спав, наприклад. Разом з цим, між прийомом їжі і приступом болю, буває, проходить до 48 годин, що ускладнює виявлення проблемного продукту.
nedug. ru.