Кабачкова дієта відноситься до низькокалорійним системам харчування. За допомогою цієї дієти підтримували форму Катрін Деньов, Софі Лорен і Маргарет Тетчер.
Кабачки багаті вітамінами (С, Е, РР, групи В), органічними кислотами і мінералами (залізо, мідь, кальцій, марганець), калієм, який необхідний для нормального функціонування кровоносної системи і підтримки водно-сольового балансу. У кабачках багато легких харчових волокон, які покращують перистальтику кишечника, а також сприяють виведенню з організму шкідливих речовин. При вживанні кабачків знижується рівень холестерину в крові.
На кабачкової дієті потрібно дотримуватися наступних правил:.
використовувати молоді, недостиглі овочі;
вибирати кабачки з темно-зеленою шкіркою;
вживати кабачки з шкіркою, оскільки саме в ній висока концентрація корисних речовин;
готувати страви методом варіння, тушкування або на пару;
включати в раціон білкові продукти;
звести вживання солі до мінімуму;
в день випивати не менше 1,5 л чистої негазованої води;
вага однієї порції не повинен перевищувати 350 г.
Переваги кабачкової діетиКабачковая дієта ефективна - за сім днів йде близько 3 кг зайвої ваги.
З кабачків можна приготувати безліч страв: їх вживають сирими, додають в салати, варять і запікають - це допомагає урізноманітнити раціон.
Приємний бонус кабачкової дієти - очищення організму, поліпшення стану шкіри і волосся, нормалізація роботи кишечника.
Недоліки та протипоказання кабачкової діетиГлавний недолік кабачкової дієти - незбалансованість. Раціон обмежений, тому при тривалому дотриманні дієти можливий дефіцит деяких корисних речовин. Не рекомендується дотримуватися даної системи харчування довше десяти днів.
При тривалості кабачкової дієти більш десяти днів необхідно приймати вітаміни.
Кабачкова дієта протипоказана людям з порушенням обміну калію, не рекомендується дітям і підліткам, вагітним і годуючим жінкам. У сирому вигляді кабачки не варто вживати людям з гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, із захворюваннями серця. При інших хронічних захворюваннях необхідно проконсультуватися з лікарем перед початком дієти.
Які продукти дозволені? Крім кабачків, дозволені овочі і фрукти, гриби, листова зелень, імбир, курка (куряча грудка без шкіри), пісне червоне м'ясо (баранина, яловичина), риба, сир і йогурт, рослинне масло (в невеликій кількості).
З напоїв - зелений чай, фруктові і овочеві фреші соки, трав'яні відвари.
Які продукти заборонені? З раціону виключаються всі види ковбас, копченості, хлібобулочні та кондитерські вироби, цукор, чорний чай, каву, алкоголь. Бажано відмовитися від солі, але якщо це викликає серйозний дискомфорт, допустимо вживати її в невеликій кількості.
Меню кабачкової діетиНіже наведено два приклади меню кабачкової дієти. Можна чергувати ці варіанти протягом десяти днів.
Меню на перший день:.
перший сніданок.
Запіканка з кабачків.
Другий сніданок.
Овочевий салат з цукіні, огірка і моркви, заправлений натуральним йогуртом.
обід.
Овочевий суп з болгарського перцю (2 шт. ), Моркви (1 шт. ), Селери (1 стебло), посипаний після приготування зеленню, відварна індичка.
Полудень.
Салат (подрібнений кабачок (500 г), дрібно порізаний болгарський перець (1 шт. ), Зелень і шматочок імбиру змішують з сиром (200 г) і заправляють натуральним йогуртом (50 г)).
вечеря.
Цукіні, фаршировані овочами і запечені у фользі в духовці.
Меню на другий день:.
перший сніданок.
Оладки з кабачків.
Другий сніданок.
Салат з цукіні і зелені, заправлений рослинним маслом і декількома крапельками лимонного соку.
обід.
Риба, запечена в фользі з кабачком, морквою і цибулею (200 г).
Полудень.
Кабачкова ікра з сирно-йогуртовій сумішшю.
вечеря.
Кабачки з грибами (кабачки нарізають кружечками, злегка обсмажують, змішують з тушкованими грибами (крім печериць), посипають зеленню).
Рецепти з меню дієти:.
запіканка з кабачків. Кабачок (1 кг) подрібнюють на тертці, додають житнє борошно (3 ст. ), Яйце (1 шт. ), Зелень, перемішують, викладають в змащений маслом деко і запікають у духовці;
оладки з кабачків.
Кабачок середнього розміру подрібнюють на тертці, віджимають сік, додають в кабачкову масу яйце (1 шт. ), Борошно (3 ст. ), Порошок фруктози (1 ст. ), Трохи солі, харчову соду (1 ч. ), Смажать на олії.
Корисні советиСовет 1. Для смаження краще використовувати сковорідку з антипригарним покриттям, на якій можна готувати без додавання олії.
Рада 2. При тривалості кабачкової дієти більш десяти днів необхідно приймати вітаміни.
neboleem. net.