фото з NeBoley.com.ua
Навіть худнуть люди не повинні виключати з раціону хліб - живильне джерело клітковини. 6 найкорисніших видів хліба були названі фахівцями в публікації журналу Fit for fun.
цільнозерновий. У порівнянні з пшеничним білим такої набагато корисніше: містить менше калорій і вуглеводів, більше вітамінів і мінералів. Такий хліб забезпечує організм кремнієм, який підтримує хороший стан сполучної тканини, еластичних зв'язок.
житній. Відноситься до найкориснішим видам хліба завдяки насиченості мінералами, яких в ньому більше, ніж в інших різновидах. Житній хліб оптимально підходить худне, а також діабетикам: у відповідь на його вживання організм виділяє значно менше інсуліну в порівнянні з іншими хлібами.
«Насичений клітковиною, може захистити навіть від запорів і жовчних каменів, позитивно впливає на рівень холестерину в крові», - доповнили його корисні властивості експерти.
насіннєвий. Містить в своєму складі найкорисніші насіння - льону, Чіа, соняшнику, киноа і інших, що забезпечують організм цінними жирними кислотами, які мають протизапальну дію.
мультизернові. Складається з різних зерен. Якщо вони цілісні, такий хліб можна без коливань вважати одним з найбільш корисних.
«Даний вид хліба містить особливо важливі вітаміни і мінерали, - зокрема, фосфор. 100-грамовий шматочок такого хліба задовольняє добову норму по харчовим волокнам », - пояснюють дослідники.
Хліб на заквасці. Засвоюється легше, ніж інші сорти - це пояснюється містяться в ньому пробіотиками, що виникають в процесі ферментації: будучи корисними бактеріями, вони сприяють оздоровленню кишечника, гарному травленню.
Реклама
«Маючи низьким глікемічним індексом, закваска також хороша для стабілізації цукру в крові. Хліб на заквасці корисний навіть худне людям », - розповіли медпрацівники.
З вівсяної муки без глютену. Даний вид хліба містить багато клітковини і додатково - залізо, магній, вітамін В1. Внесений до переліку найкорисніших як продукт, що постачає організм багатьма важливими мінералами, необхідними для підтримки здоров'я.
Джерело: newsyou. info.
Ключові слова:.