Вчені з Ньюкаслського університету у Великобританії з'ясували, що бургери і картопля фрі впливає на загострення астми. Вчені-медики обстежили сорок чоловік хворіють на астму, які харчувалися або бургерами і картопляними оладками, або нежирними йогуртами. У порції жирної їжі містилася тисяча калорій (52% калорій надходять в організм з жиру), а в порції нежирної - 200 (13% - з жиру).

Аналіз зразків слини учасників показав, що у астматиків, налягають на продукти з високим вмістом жиру, в дихальних шляхах збільшується концентрація імунних клітин нейтрофілів, які грають велику роль у запуску запалення. Причому це запалення не піддається лікуванню.

За результатами досліджень вчені з'ясували, що рівень захворюваності різко збільшився за останні роки в західних країнах, де найбільше вживають жирну їжу. Так, в 2007 році на астму страждали 34,1 млн. американців.

Також відомо, що вживання жирної їжі може активізувати імунну систему, що призводить до підвищення в крові концентрації клітин, відповідальних за запальні процеси.

---.

Бронхіальна астма - хронічне запальне захворювання дихальних шляхів за участю різноманітних клітинних елементів. Ключовою ланкою є бронхіальна обструкція, зумовлена \u200b\u200bспецифічними імунологічними або неспецифічними механізмами, що виявляється повторюваними епізодами свистячих хрипів, задишки, почуття закладеності в грудях і кашлю. Бронхіальна обструкція оборотна частково або повністю, спонтанно або під впливом лікування.

текст:.

ярів.

ЕвроСМІ. RU.