фото з NeBoley.com.ua
Перерахуємо сім «ефектів» цього продукту. Причому дія кимчи поширюється далеко за межі шлунка і кишечника.
Це свого роду азіатська версія квашеної капусти. У нас блюдо готується з білої капусти і приправляється кмином, кимчи ж передбачає використання китайської капусти і приправку часником, пастою з чилі.
Незважаючи на відмінності в інгредієнтах і смаку, квашена капуста і кимчи визнані кулінарами у всьому світі. Ці ферментовані страви прості, низькокалорійні, збагачують організм корисними бактеріями.
Про особливі властивості кимчи розповідає Women's Health.
Корисна для кишечника.
Як і інші ферментовані овочі та продукти, корейська квашена капуста багата пробіотиками. Необхідні організму мікроорганізми допомагають встановити здоровий баланс корисних і шкідливих бактерій в кишечнику.
зміцнює імунітет.
Цінне дію пробіотиків поширюється і на імунну систему, адже велика частина імунних процесів відбувається саме в кишечнику.
Знижує рівень холестерину.
Є дослідження, згідно з якими люди, які регулярно вживають кимчи, мають більш низький рівень поганого холестерину. Вчені поки не з'ясували, які саме інгредієнти в кимчи надають такий вплив.
Покращує роботу серця.
Корейська капуста підвищує рівень антиоксидантів, які стабілізують пошкоджені клітини, захищають від хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні патології.
знімає запалення.
Гострий або хронічний запальний процес в кишечнику зійде нанівець завдяки вживання смачного продукту.
Підтримує здоров'я мозку.
Ще один непрямий результат здорового кишечника - відмінно працює мозок.
Реклама
Нерви травної системи пов'язані з півкулями, і це зв'язок повинна бути налагоджена, щоб органи нормально функціонували.
Допомагає скидати вагу.
Адже це корисний, смачний низькокалорійний продукт. Правда, людям, чутливим до спецій, слід їсти кимчи невеликими порціями або шукати в продажу не надто гостру капусту.
Не рекомендується корейське ласощі і при підвищеній кислотності, непереносимості ферментованих продуктів. Враховуйте також, що в кимчи багато солі.
https: // news. yellmed. ru /.
Ключові слова:.