фото з Обозреватель
Твердый сыр является продуктом, который очень часто добавляют в салаты, запеканки, а также пироги. Еще его можно просто делать закуски вкусные бутерброды, выпечку, супы. И для приготовления понадобится только молоко и сметана!
Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного и безопасного домашнего сыра из молока.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем соль – если хотите чтобы сыр был соленым, то добавьте не менее 2-3 ч. л соли.
2. Молоко ставим на огонь и даем закипеть, смешиваем сметану и яйца, и опрокидываем в молоко.
Вымешиваем все вместе ставим на газ, варим около 6-8 минут, пока не начнет сыр отделяться от сыворотки і проварить еще 2-3 минуты.
3. Складываем марлю в два слоя, и выкладываем на дуршлаг. Переливаем, отцеживаем жидкость. Творожную массу кладем в удобную форму и оставляем на 4-5 часов, и будет достаточно.
Совет: чтобы сделать со вкусами, к смеси из сметаны и яиц добавьте куркуму, чили и итальянские травы. Также можно попробовать приготовить с зеленью, чесноком, паприкой и другими добавками.