фото с e-news.com.ua
Картофельный крем-суп с базиликом и сельдереем - великолепное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт приготовления пряного крем-супа обеспечит вам насыщенный вкус и удовольствие от каждой ложки. Давайте рассмотрим, как приготовить этот вкусный суп.
Ингредиенты:
Картошка 6 шт.
Стебли сельдерея 8 шт.
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт.
Базилик по вкусу
Бульон или вода 1 л
Сливочное масло 40 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 500 мл
Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4 Рецепт:
Нарежьте картошку кубиками и поместите в кастрюлю.
Нарежьте стебли сельдерея.
Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте лук и сельдерей в кастрюлю. Очистите чеснок и мелко нарежьте.
Добавьте листья базилика.
Залейте куриный бульон и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения и варите до мягкости овощей, примерно 15 минут.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку. Обжаривайте до золотистой окраски, постоянно помешивая. Влейте молоко и грейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Приготовьте картофельное пюре в блендере.
Влейте молочную смесь в картофельное пюре. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец. Картофельный крем-суп с базиликом и сельдереем готов! Наслаждайтесь каждой ложкой этого восхитительного блюда.
e-news.com.ua