Хто б міг подумати? Адже нам жоден раз доводилося чути таку фразу: «Якщо ви вирішили розпрощатися із зайвими кілограмами, відмовляйтеся від картоплі! »Але чи так це насправді? Вчені продовжують дивувати нас своїми дивовижними відкриттями, досліджуючи властивості картоплі.

Нещодавно американські вчені з Університету Макгілла прийшли до приголомшуючого висновку, що вживання в їжу картоплі запобігає ожирінню. В ході експерименту вони годували картоплею мишей, які потім перестали набирати вагу. Детально вивчивши склад картоплі, вчені виявили в ньому високий вміст поліфенолів. Цими хімічними речовинами багаті багато фруктів і овочі.

Щоб уникнути помилок, вчені вирішили провести повторне дослідження, використовуючи інші види картоплі. У підсумку вони прийшли до тих же результатів. Картопляної дієті дослідники дали назву «французький парадокс». Відомий факт, що французька кухня багата насиченими жирами. Однак, французи часто вживають в їжу різні страви з картоплі.

Можливо, в цьому і полягає головний секрет їх стрункої фігури. Спираючись на результати проведених досліджень, вчені розробляють методи по створенню спеціальної харчової добавки з картопляного екстракту. Вони стверджують, що така добавка стане відмінним засобом у боротьбі із зайвою вагою. І в цьому випадку людям, охочим схуднути, не доведеться відмовлятися від улюблених страв. Виявляється, в даний час, багато дієтологів вже рекомендують включати в свій раціон картопля.

qqnews. ru.