Вчені розповіли про шкоду для печінки риб'ячого жиру та олії

Іспанські вчені з університету Гранади вивчили вплив риб'ячого жиру та олії на людський організм. Як виявилося, надмірне та довгострокове споживання цих продуктів може спровокувати хвороби печінки..

Люди, які багато і часто споживають в їжу риб'ячий жир і олію, ризикують рано чи пізно зіткнутися з ультраструктурними змінами печінки..

Порівняно з оливковою олією, досліджені іспанськими вченими продукти сприяють розвитку фіброзу та прискоренню окисних процесів в організмі, з якими людина часто стикається лише в старості. Також риб'ячий жир і соняшникова олія безпосередньо впливають на довжину теломерів, що може передаватися в онкологію або передчасне старіння клітин.

Разом з цим, вчені називають риб'ячий жир одним із найкорисніших продуктів для людини. У ньому є омега-3 жири та вітамін D, що захищають організм від виникнення та розвитку серцевих захворювань і зберігають здорову функцію мозку.

aspekty. net.