Ймовірно, це найприємніший спосіб нормалізувати рівень холестерину – просто їжте полуницю! Але, звичайно, без вершків. 23 здорові добровольці взяли участь в експерименті, який провели дослідники міжнародної групи італійських та іспанських університетів.

Учасники їли півкілограма полуниці на день протягом місяця, здавши зразки крові до і після цього періоду, щоб порівняти дані. Результати, які опубліковані в журналі Journal of Nutritional Biochemistry, показали, що рівні загального холестерину, ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ або поганий холестерин) та кількість тригліцеридів знизилися на 8,78%, 13,72% та 20,8% відповідно.

У той же час рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПЗЩ або добрий холестерин) залишився без змін.

Вживання в їжу полуниці також покращило інші параметри крові, такі як ліпідний профіль плазми, рівень антиоксидантних біомаркерів та згортання крові.

Однак усі параметри повернулися до вихідних значень через 15 днів після відмови від «лікування полуницею». Інші дослідження раніше показували, що вживання полуниці також захищає від ультрафіолетового випромінювання, нейтралізує шкоду алкоголю, що наноситься ним слизовій оболонці шлунка, зміцнює еритроцити, або червоні кров'яні клітини, нормалізує антиоксидантну ємність крові..

nedug. ru.