фото з NeBoley.com.ua
Як правило, овочі ми можемо не любити, перш за все, тому що найчастіше їх вживання викликає дискомфорт в травній системі.
При неправильно побудованому раціоні овочі можуть викликати запори, здуття і болю.
Про це розповіла дієтолог-нутриціології Ольга Набока.
«Шлунково-кишковий тракт не має можливості переварити велику кількість свіжих овочів і фруктів за один прийом, якщо кілька років ви не мали звички вживати салати. Причина - недостатня робота підшлункової залози, порушення кислотності шлунка. В результаті виникає здуття, дискомфорт, запори, болі в животі. Зрозуміло, організм намагається висловити своє невдоволення кажучи нам: «Я не хочу овочі, я їх не люблю».
Для того щоб подібна ситуація не виникала, овочі потрібно вводити в раціон поступово, в малих кількостях. Якщо людина взагалі не любить овочі, причому ні в свіжому, ні в тушкованому вигляді, потрібно підібрати список продуктів, які будуть максимально корисні по його життєвими показниками.
Наприклад, якщо у людини панкреатит, йому не можна вживати свіжі овочі. Для такої людини потрібні овочі тушковані або приготовані на пару. Вживання таких овочів буде доставляти менше дискомфорту.
Якщо зі здоров'ям все гаразд і всі життєві показники в нормі, краще вживати сирі овочі. Також потрібна будь-яка зелень.
Але найголовніше - ми повинні контролювати кількість овочів. Потрібно вживати хоча б по одній ложці овочів три рази в день до основної страви. Таким чином, травна система буде поступово перебудовуватися, а харчові звички - змінюватися.
Якщо раніше після прийому овочів ми відчували тяжкість в животі, то при правильному підході цей тягар піде. Як результат - зміниться наше сприйняття овочів і наше до них ставлення.
Реклама
При правильному раціоні і правильному підході ми можемо змусити нашу травну систему перебудувати свій функціонал на вироблення більшої кількості ферментів і панкреатичних соків, причому саме для овочів.
Без поступового введення овочів в раціон добитися нормальної роботи шлунка не вийде.
Звідси 2 головних правила:.
Вводимо овочі в раціон поступово.
Підбираємо саме ті продукти і той спосіб приготування, які не викликають дискомфорту.
hronika. info.
Ключові слова:.