Три рази помногу або шість разів по чуть-чуть? Цим питанням стали задаватися нутріологі після різкого зростання популярності теорії дробового харчування, яку багато хто прийняв за універсальний спосіб позбавлення від зайвої ваги. "Їжте частіше і помалу" - найпопулярніший рада в статтях про скидання ваги. Насправді єдиної думки на цей рахунок немає.

А вага-то тіла не змінився Дробове харчування виглядає дуже заманливо. Споживайте їжу шість-вісім разів на день через рівні проміжки часу. Така тактика дозволить вам тримати почуття голоду в узді і контролювати секрецію інсуліну, від якого і залежить накопичення жиру. Іншими словами, при дробовому харчуванні рівень метаболізму вище, ніж при стандартних трьох прийомах їжі (сніданок-обід-вечерю). Представник Американської Діабетичної Асоціації Норалін Міллс розповіла медпорталу WebMd, що регулярне споживання їжі через рівні проміжки часу змушує ваш мозок думати, що у вас все в порядку, і немає необхідності в конвертації калорій в жирову тканину. Однак ця умова може бути легко виконано при триразовому харчуванні. Те ж саме стосується метаболізму. Німецькі вчені в 1987 році провели експеримент з вісьмома добровольцями. Спочатку вони харчувалися п'ять разів на день, а потім тільки один. У різних режимах харчування вони завжди з'їдали однакову кількість калорій (13% з білків, 46% з вуглеводів, 41% з жиру). А рівень метаболізму і вага тіла не змінилися ... Так от чого ми худнемо?.

Останнє дослідження підтверджує той факт, що єдина умова, яку має значення при схудненні, ця кількість калорій. Людина втрачає вагу лише за рахунок енергетичного дефіциту, коли він витрачає більше, ніж споживає. Решта не грає ролі в схудненні - і кількість прийомів їжі в тому числі.

Деякі клінічні дослідження свідчать на користь того, що режим дрібного харчування слід використовувати не для схуднення, а для набору ваги. Наприклад, це підходить худим людям або бодібілдер, які хочуть набрати м'язову масу. Харчування шість-вісім разів на день дозволяє підтримувати баланс азоту на більш високому рівні і з'їдати більше калорій за день. За рахунок дрібного харчування 14-разовий олімпійський чемпіон з плавання Майкл Фелпс (США) споживає ... 12000 ккал в день!.

nedug. ru.