Вчені виявили нові свідчення шкідливого впливу на організм людини вживання червоного м'яса, повідомляє ВВС.

Фахівці провели дослідження, в якому брали участь більше 500 тис. людина протягом 10 років. Виявилося, що у любителів червоного м'яса зростає ризик передчасної смерті при регулярному вживанні цього продукту. А у тих, хто вважає за краще біле м'ясо, навпаки, ризик передчасної смерті знижувався.

Учасників дослідження умовно розділили на три групи: тих хто їв приблизно 160 гр червоного м'яса в день, тих, хто їв приблизно 25 гр червоного м'яса і тих, хто вживав біле м'ясо.

Виявилося, що у людей, що вживають червоне м'ясо, зростав ризик ранньої смерті, виникнення раку і серцево-судинних захворювань - у чоловіків цей відсоток склав 11, а у жінок - 16. А в групі людей, що вживають біле м'ясо, ризик ранньої смерті навпаки знижувався.

Вчені вважають, що результати цього дослідження можуть послужити підставою для зміни своєї дієти багатьма людьми, які турбуються про своє здоров'я. Результати дослідження були опубліковані в Archives of Internal Medicine.

medicinform. net.