Кілька років тому вчені висунули припущення про користь для здоров'я хлібної скориночки, і тільки зараз цей факт змогли довести, повідомили індійські фахівці.

Вчені провели експеримент на лабораторних мишах. Виявилося, що корочка хліба захищає від ракових захворювань шлунково-кишкового тракту, стверджують дослідники. Так, регулярне вживання підсмажений кірочок хліба знижує ризик розвитку раку шлунка і кишечника на 72%.

Однак, фахівцям так і не вдалося точно з'ясувати механізм впливу поджарістой хлібної скориночки на організм, це планується з'ясувати найближчим часом в ході проведення нових науково-дослідних робіт.

medicinform. net.