З віком більшість людей втрачають м'язову масу. У людей, які досягли 50-ти річного віку ця втрата становить майже 1%. Поступово це призводить до неможливості виконання скелетними м'язами своїх функцій, що робить їх більш слабкими і призводить до зниження якості життя багатьох людей.

На скелетні м'язи можуть впливати багато факторів. Одним з них є вплив небезпечних вільних радикалів. Для того, щоб захистити свій організм від їх впливу, медики рекомендують не забувати вживати продукти, багаті вітаміном С. Саме завдяки цьому вітаміну клітини отримують захист від вільних радикалів. Ці дані отримані в результаті проведеного масштабного дослідження фахівцями зі Східної Англії.

В ході дослідження ними було перевірено стан м'язової маси людей пенсійного віку, які вживали достатню кількість цього вітаміну, і тих, у кого був виявлений дефіцит аскорбінової кислоти. Учасники експерименту повинні були вести запис своїх харчових звичок.

Всього в експерименті взяло участь близько 13 000 добровольців у віці 42-82 років.

Виявилося, що люди, в чиєму раціоні квашена капуста, цитрусові та інші овочі і фрукти багаті вмістом вітаміну С були частим гостем, мали меншу втрату м'язової маси в порівнянні стеми учасниками, які нехтували даними продуктами. Для забезпечення свого організму потрібною кількістю цього вітаміну необхідно в день з'їдати всього кілька цитрусових, або жменю ягід, або ж інших фруктів і овочів.

med-heal. ru.