фото с e-news.com.ua
Чахохбили, изысканное блюдо грузинской кухни, завоевывает сердца гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. По традиции, чахохбили приготовляется из мяса птицы, томатов и лука, и хотя изначально блюдо готовилось из фазана, наш рецепт предлагает насладиться этим великолепным блюдом, используя курицу.
Итак, для приготовления чахохбили из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
Курица – 2 кг
Лук – 4 шт
Помидоры – 5 шт
Острый красный перец – 1 шт
Чеснок – 4 зубчика
Кинза – 1 пучок
Базилик – 1 пучок
Хмели-сунели – 1 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление начинается с тщательной обработки курицы и ее порезки на кусочки, которые затем обжариваются на сковороде. После добавления помидоров и уменьшения огня, блюдо готовится еще некоторое время. Затем лук обжаривается на сливочном масле и добавляется к курице. Добавив вино и приправы, блюдо готовится до полной готовности.
Чахохбили подается горячим, а выбор гарнира остается на ваш вкус. Приготовьте это великолепное блюдо и наслаждайтесь его утонченным вкусом!
e-news.com.ua