фото з Корреспондент.net
Група американських вчених встановила, що при регулярному вживанні солі в їжу в надмірній кількості можуть виникнути зміни імунної системи в кишечнику. Вони, в свою чергу, тягнуть за собою деградацію когнітивних функцій людини, пише Nature Neuroscience. В ході дослідження фахівці з'ясували, що зловживання хлоридом натрію протягом трьох тижнів тягне за собою ендотеліальну дисфункцію, зменшення мозкового кровотоку і когнітивні порушення. При цьому артеріальний тиск у людини не змінюється. Виявилося, що надмірне споживання солі збільшує в кишечнику кількість клітин Т-хелперів 17, а заодно - і виробництво ними молекул інтерлейкіну-17. Це позначається негативно на мозковому кровообігу. Вчені проводили досліди на мишах, проте відзначають, що їх результати актуальні і для людини. Раніше повідомляв, що дослідники встановили несподіваний шкоду від фастфуду.
Автор: 1.