Американські фахівці розвіяли популярний міф про те, що фрукти та овочі, що містять пестициди, є небезпечними для здоров'я.. Про це пише «Версія Інфо» з посиланням на публікацію у Journal of Toxicology.

Environmental Working Group опублікувала свій щорічний перелік продуктів фермерського виробництва від найбрудніших до чистих. Найпестициднішою у списку виявилася полуниця, а найчистішим – солодкий перець. Проте вчені поспішають запевнити, що абсолютно чистих овочів у природі немає і виростити їх такими сьогодні майже неможливо. Більшість фруктів та овочів, які потрапляють на прилавки магазинів, містять пестициди в межах норми.

Найбільше цих речовин знаходиться на продукті, а не в ньому. І для серйозного отруєння необхідно з'їсти їх не один кілограм, або зовсім не дотримуватись безпеки під час вирощування. Відмовлятися від цих продуктів також не можна, адже вони містять життєво важливі елементи.

Наприклад, вегетаріанці харчуються овочами, отруєння серед них помічені рідко.. Кому слід уважно підходити до вибору овочів та фруктів, так це вагітним, алергікам та батькам дітей дошкільного віку.

aspekty. net.