Все частіше ми чуємо про людей, які відмовилися від м'яса і спеціально приготовленої їжі, ведуть дуже здоровий спосіб життя і створюють навколо себе ореол деякої загадковості, пов'язаної з тим, що в них щось не так, як у всіх. Давайте разом спробуємо розібратися, що таке сироїдіння - нова мода, яка прийшла до нас з далеких країн і "
Важко сказати точно, коли з'явилося сироїдіння. Багато століть тому першим людям доводилося бути частково сироїдами (частково тому, що вони їли м'ясо), оскільки вони ще не знали вогню, і, отже, теплової обробки їжі. Проте прогрес пішов уперед семимильними кроками і тепер у магазинах можна зустріти майже будь-який продукт у майже будь-якому вигляді – сирому, вареному, смаженому, в'яленому, сушеному тощо.. Але все більше людей стають на бік сироїдіння – системи харчування, яка виключає вживання їжі, що піддається будь-якій тепловій обробці. Сироїди, як правило, вживають рослинні олії, крупи (які замочують), багато хто виключає зі свого раціону продукти тваринного походження, смакові приправи..
Існує кілька основних напрямків сироїдіння: всеїдний, вегетаріанський, веганський, м'ясоїдний, фрукторіанство. Найпоширеніші – це веганське та фрукторіанство.
Вийшло так, що множинні клініки у різних країнах, які допомагають своїм клієнтам боротися із зайвою вагою, пропагують сироїдіння. Проведено багато досліджень, які довели користь такого харчування. Але тільки як тимчасове харчування і лише під наглядом дієтолога. Тобто, все раціонально та індивідуально прораховано. Однак більшість людей забувають, ігнорують або просто не знають, що сироїдіння – тип дієти, і «сідають» на нього на довгі роки, не розуміючи, що можуть завдати шкоди здоров'ю.
Про шкоду пізніше. Давайте спочатку дізнаємося, які ж плюси містить у собі ця максимально природна дієта.
По-перше, почуття легкості. Люди відзначають, що харчуючись фруктами та овочами, вони позбавляються почуття тяжкості в шлунку, нападів переїдання, їм стає легше пересуватися, займатися спортом, з'являється більше енергії.
По-друге, втрата ваги. Різкий перехід із звичайного харчування на сироїдіння викликає у людини нестачу в енергетичному споживанні, в калоріях, тому що дуже важко з'їсти фруктів та овочів на 2000-2500 ккал на день. Це позначається на вазі. Загалом це, звичайно, плюс для тих, хто мав зайві кілограми..
По-третє, оздоровлення шляхом отримання більшої кількості вітамінів. При тепловій обробці їжі руйнується ціла низка корисних для здоров'я вітамінів, мікро- та макроелементів, а в необробленому вигляді вони краще засвоюються організмом. Тому правильно встановлена \u200b\u200bсироїдницька дієта допоможе відновити нестачу вітамінів виключно природним шляхом.
По-четверте, майже всі сироїди наголошують на появі «ментальної легкості»: виникає бажання жити і працювати, майже завжди відчувається гарний настрій, з'являється мотивація до важливих вчинків, на які раніше не вистачало сил.
Це основні плюси цього своєрідного харчування. Тепер же давайте розглянемо і негативні сторони сироїдського способу життя та подивимося, чого більше – доброго чи поганого.
По-перше, нестача поживних елементів. З фруктів та овочів дуже важко видобути денну норму вітамінів D, B2, B12, кальцію, цинку, та й білок міститься якщо не в м'ясі, то хіба що у бобових та горіхах (а фрукторіанцям це не підходить). На деякий недовгий час недолік цих елементів навряд чи суттєво позначиться на нашому здоров'ї, проте тривала відсутність правильного харчування призводить до захворювань. Згідно з дослідженнями, жінки-сироїди найчастіше хворіють на аменорею (жінки), у багатьох утворюється ерозія зубної емалі, знайдений надзвичайно низький рівень омега-3 та вітаміну В12..
По-друге, важкодоступність продуктів. Ми живемо в таких умовах, в яких дуже важко діставати потрібну та правильну кількість овочів, фруктів та горіхів узимку. Або сироїди повинні купувати ще з літа заморожені продукти, або їм доводиться переплачувати потрійну ціну за ту їжу, яку везуть із теплих країн лише у спеціалізовані точки.. Така дієта «б'є по кишені».
По-третє, стали відомі два випадки смерті Ігоря Козлова (21 рік) та Олени Нікітіної (28 років), які практикували сиромонаїдність протягом мінімум 2-х років.. Захисники цього харчування заявляють, що воно не пов'язане зі смертями цих двох молодих людей, проте більш ніж дивним виглядає інсульт у 28 та смерть від гепатиту А у 21, статистика якого показує, що від нього помирає лише 0,5% хворих.
По-четверте, психологічна потреба у різноманітності. У зв'язку з тим, що сучасні магазинні продукти все більше і більше містять генно-модифіковані клітини, барвники, хімічні добавки і так далі, ми відчуваємо себе погано, ми відчуваємо стрибки у вазі, ми потребуємо перегляду тієї їжі, яку їсти.
Тому багато людей по незнанню переходять на сироїдіння, думаючи, що тепер вони стануть здоровими і красивими, і навіть модними, часто не усвідомлюючи, що подібними стрибками створюють великі проблеми в майбутньому..
Чотири аргументи проти чотирьох. Що таке сироїдіння – користь чи шкода, вибирати тільки вам. Ви можете перетворити своє харчування на оздоровчий процес, якщо підійдете до сироїдіння з професійної точки зору, а можете завдати значної шкоди, якщо фанатизму буде більше, ніж здорового глузду. Вибирати вам.
lady. siteua. org.