Залізодефіцитна анемія – це найпоширеніше захворювання з усіх, які можуть бути обумовлені дефіцитом нутрієнтів, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок від 14 до 35 років.. net Найчастіше залізодефіцитна анемія зустрічається серед дітей та жінок дітородного віку.

Анемія розвивається через неадекватне надходження заліза в організм, порушення його всмоктування або транспорту, а також внаслідок кровотечі.

Дефіцит заліза може загостритися при травмі, втраті крові, шлунково-кишкових захворюваннях.. Неадекватне вживання фолієвої кислоти, вітаміну С та протеїнів також може призводити до анемії..

Поговоримо докладніше про те, що таке залізо, де воно міститься і скільки його потрібно людині.

Рекомендовані дози заліза.

Рекомендована добова доза заліза (RDA) залежить від віку та статі:.

•Діти 1-3 років: 7 мг на добу.

•Діти 4-8 років: 10 мг/добу.

• Хлопчики 9-13 років: 8 мг на добу.

•Хлопці 14-18 років: 11 мг на добу.

•Дорослі чоловіки: 8 мг/добу.

•Дівчатка 9-13 років: 8 мг/добу.

•Дівчата 14-18 років: 15 мг на добу.

•Дорослі жінки 19-50 років: 18 мг/добу.

•Жінки старше 50 років: 8 мг на добу.

•Вагітні: 27 мг/добу.

Американські експерти вважають, що у США близько 8 000 000 жінок дітородного віку мають настільки серйозний дефіцит заліза, що може стати причиною анемії.. Залізодефіцит під час вагітності підвищує ризик передчасних пологів.

На фармацевтичному ринку пропонується безліч препаратів та харчових добавок, що містять залізо.. Але експерти попереджають, що найкраще вживати достатню кількість цього мікроелемента з їжею разом з іншими нутрієнтами, які важливі для засвоєння заліза організмом..

Наукою доведено, що ізольований прийом заліза без цілого ряду супутніх нутрієнтів не приносить такої ж користі, як збалансоване харчування. Спочатку налагодьте правильне харчування, а лише потім поспішайте купувати харчові добавки - ось найбільш поширена думка фахівців.

Користь заліза для нашого організму.

Дефіцит заліза може спричинити багато проблем зі здоров'ям. Ось найчастіші наслідки нестачі заліза в організмі: порушення когнітивних функцій, низька працездатність, ослаблення імунної системи, залізодефіцитна анемія, психомоторні та когнітивні порушення у дітей (включаючи відставання у школі).

Низький рівень заліза в організмі вагітної підвищує ризик передчасних пологів, діти частіше з'являються на світ із низькою масою тіла, недостатнім запасом заліза, порушеннями розумового розвитку та поведінки.

Якщо ви не отримуєте достатньо заліза з їжею, то ви не можете ефективно працювати. Залізо бере участь у перенесенні кисню до органів, тканин, м'язів, головного мозку. Тому від наявності заліза залежить ефективність роботи практично всіх систем організму.. Дефіцит заліза – це погана розумова та фізична працездатність.

Дефіцит заліза поширений серед атлетів, особливо серед молодих жінок. Менш схильні до цього стану люди, які ведуть сидячий спосіб життя. Нестача заліза в організмі спортсменів може призвести до погіршення спортивних результатів (через недостатнє постачання тканин киснем) та до ослаблення імунітету.

Продукти з високим вмістом заліза.

Для заліза характерна низька біодоступність. Це означає, що воно погано всмоктується у тонкому кишечнику та відкладається в організмі. Ефективність всмоктування заліза залежить від конкретного джерела, від супутніх речовин у їжі, від загального насичення організму залізом та інших факторів. У багатьох країнах, щоб уникнути залізодефіциту, пшеничні продукти та дитячі суміші збагачують залізом..

Розрізняють два основних типи заліза: гем-залізо (heme) та не гем-залізо (non-heme). Більшість тварин продуктів та морепродуктів містять перший тип заліза, який краще засвоюється організмом. Другий тип заліза міститься в рослинній їжі, такій як боби, горіхи, овочі та збагачені злаки. Через недостатній рівень всмоктування «рослинного» заліза рекомендована доза цього елемента для вегетаріанців на 80% вища, ніж для людей, які їдять м'ясо.

Деякі лікарські засоби, у тому числі інгібітори протонного насосу (лансопразол, омепразол), можуть погіршувати всмоктування заліза з їжі.. Поліфеноли та таніни з кави та чаю порушують всмоктування «рослинного» (non-heme) заліза. З іншого боку, вживання продуктів із високим вмістом вітаміну С допомагає засвоювати залізо..

Вміст заліза в різних продуктах (відсортовано за спаданням):.

•Молюски консервовані, 3 унції: 24 міліграми.

•Збагачені злаки, 1 порція: 1-22 міліграма.

•Біла квасоля консервована, 1 чашка: 8 міліграмів.

•Чорний шоколад (45-69% какао), 3 унції: 7 міліграмів.

•Устриці приготовлені, 3 унції: 6 міліграмів.

Шпинат приготовлений, 1 чашка: 6 міліграмів.

•Яловича печінка, 3 унції: 5 міліграмів.

•Чорниця заморожена,? чашки: 5 міліграмів.

•Сочевиця варена,? чашки: 3 міліграми.

•Тофу (соєвий сир),? чашки: 3 міліграми.

•Нут (турецький горох) варений,? чашки: 2 міліграми.

•Томати консервовані,? чашки: 2 міліграми.

•Картопля запечена, середня: 2 міліграми.

Горіхи кешью смажені, 1 унція: 2 міліграми.

•Яйце велике, 1 штука: 1 міліграм.

Негативний вплив заліза на організм.

Здорова людина може без наслідків вживати до 40-45 мг заліза на день. У дорослої людини з нормально функціонуючим шлунково-кишковим трактом ризик перевантаження залізом дуже низький, за умови, що залізо надходить лише з їжею.

Частий необґрунтований прийом харчових добавок, що містять більше 20 мг заліза на дозу, може спричинити нудоту, блювання, біль у шлунку, особливо якщо добавки приймати на голодний шлунок..

У важких випадках перевантаження залізом призводить до відмови органів, коми, і навіть смерті.

Деякі дослідження показують, що надмірне вживання заліза підвищує ризик захворювань коронарних артерій та деяких онкозахворювань..

Потрібно пам'ятати, що препарати заліза взаємодіють з деякими ліками, включаючи леводопу (призначають для лікування синдрому неспокійних ніг та хвороби Паркінсона) та левотироксин (використовують при гіпотиреозі, раку щитовидної залози).

medbe. ru.