Як харчуватися з користю під час війни і що приготувати при мінімумі продуктів – поради Євгена Клопотенко Кулінарний експерт Євген Клопотенко радить зараз їсти більше вуглеводів, особливо каш – щоб їжа була поживною. А до дієтичної їжі повернемося після перемоги У багатьох містах та селах України через обстріли окупації військами РФ мирних міст виникають складнощі із завезенням продуктів, немає хліба та борошна. Кулінарний експерт Євген Клопотенко у своєму інстаграмі дає корисні поради, як харчуватися в умовах війни, щоб зберегти здоров'я та енергію і з чого можна приготувати необхідну зараз кожному калорійну їжу.
Є лише один раз на день – значить послаблювати свій організм та імунітет. Зараз важливо думати не про фігуру та повністю здорове харчування, а про ситість та енергію. Припасені багатьма крупи, макарони і цукор якраз виручать, оскільки це вуглеводні продукти. А онм дають енергію та почуття ситості.
Їжте каші, щодня по 300-400 грам, додавайте туди спеції, так можна отримати потрібні нам1200 калорій, цього вистачить, і ми після війни будемо у формі, - пише Євген Клопотенко, - важливо їсти вуглеводні продукти. Наприклад, у мультиварці або прямо на повільному вогні можна приготувати рис із цукром та яйцем (якщо немає яйця, просто рис із цукром).
Можна приготувати просто солодкий рисовий пудинг.
Берете 700-800г відвареного рису, одну його частину заливаєте двома частинами води, доводите до кипіння, накриваєте та знімаєте з вогню.. Через 30 хвилин він сам себе "
В окремій мисці збиваєте 4 яйця з 1л молока та 150-200г цукру. Якщо молока немає, тобто 3 варіанти на заміну: просто вода або вода + вершкове масло або вода + сухе молоко. Якщо у вас є якась кориця на кухні, або ванільний цукор, або цедра, то додайте.
Рис перекладіть у форму для запікання, залийте яєчною сумішшю та запікайте 45-60 хвилин при 180 градусах, поки там не з'явиться золотиста скоринка. Для випікання у мультиварці теж підходить.
Також Євген розповів, як приготувати щось на кшталт хліба в домашніх умовах, якщо немає борошна. Для цього беруться різні крупи - пшоно, той же рис, з'єднуються, потім їх потрібно добре перетовкти, виходить таке круп'яне " Додаєте соду та випікаєте.
Якщо є вівсянка, то приготуйте вівсяний хліб:.
Берете 200 г вівсянки (пластівці), якщо є соняшникова або інша олія, то 3 столові ложки.
У багатьох залишилися залишки меду, можете покласти 2 ст.. ложки, туди ж – півчайної ложки соди та дрібку солі. Ретельно перемішайте.
Залийте суміш водою (350 мл), перемішайте і дайте настоятися 30 хвилин. Потім хліб – у форму (якщо є пергамент, то підкладіть на дно форми та в духовку).
Випікати 45-50 хвилин при 180 градусах, доки не з'явиться золотиста скоринка |. Не забудьте, що тому треба хлібу дати охолонути.
https://lifestyle. segodnya. ua/ Ключові слова:.