Багато людей, які ведуть здоровий спосіб життя, а також ті, хто хоче схуднути, вже давно знайомі з аксіомою: білий хліб – це зло. Проте новітнє дослідження британських дієтологів знову реабілітують цей борошняний виріб, розповідає The Daily Mail..

Експерти Британського фонду з'ясували, насправді білий хліб приносить організму безліч вітамінів та мінеральних речовин.. Він не може викликати проблем із травленням, тому відмовлятися від хліба навряд чи потрібно. Розповіді ж про все зростаючу кількість людей з алергією на пшеницю не більше ніж вигадка. «Незважаючи на зменшення споживання хліба, наприклад, у Британії показники ожиріння залишають бажати кращого. Особливо нападкам піддається білий хліб. Багато хто також упевнений, що у них непереносимість пшеничних продуктів і глютена», - висловлює свою скептичну думку доктор Айн Оконнор. Противники хліба досягли того, що цей продукт став просто ізгоєм на наших столах.

За дослідженнями 2010 року, проведеного Університетом Портсмута, кожен 5-й мешканець Великої Британії вважає, що його харчова алергія пов'язана із вживанням виробів із пшона..

За останнє 20-річчя значно скоротилося споживання хліба. А тим часом, незважаючи на популярні низьковуглеводні дієти типу Аткінса та Дукана (вважають, що вуглеводи збільшують цукор і не дають тілу спалювати жир, тому необхідно відмовитись від хліба) проблема ожиріння в країнах Європи лише посилилася. Зараз британські вчені переконують, що хліб даремно був названий головним злом тих, що худнуть. Вони закликають розвіяти міф про пшеничні продукти та визнати, що хліб – важливе джерело харчування..

medvesti. com.