фото з e-news.com.ua
Майже кожна людина стикалася з досить дивним явищем: відкривши пачку чіпсів і спробувавши пару штук, вона вже не могла зупинитися і доїдала всю пачку до кінця. Американські вчені спробували розібратися, у чому причина цього феномену.
Дослідники вже давно звернули увагу на те, що існують деякі продукти, які спонукають в людині бажання їсти їх доти, доки запаси не закінчаться.. Серед найбільш відомих, в першу чергу, можна назвати ті ж чіпси, або насіння.
Вивченням цього феномену зайнялися німецькі вчені з університету Ерланген-Нюрнберг, які за результатами проведеного дослідження підготували доповідь на щорічній 245-й конференції Американського товариства хіміків.. Дослідження полягало в тому, що його автори давали піддослідним гризунам різну їжу, що має однакову калорійність.. Крім того, вчені давали щурам також і чіпси. Після цього за допомогою МРТ німецькі фахівці вивчали активність головного мозку гризунів..
Як виявилося, під час поїдання чіпсів центри задоволення головного мозку щурів ставали активнішими, ніж у той час, коли вони їли іншу їжу.. Разом з тим, поки щури їли чіпси, у них активізувалися також інші центри, які відповідають за різну залежність, у тому числі наркотичну..
Реклама
Після вживання чіпсів щури починали швидше грати і бігати, а дане явище було викликане саме активізацією згаданих центрів. Можна навіть сказати, що поївши чіпси, щури впадали в стан ейфорії, яке у людей також супроводжується гіперактивністю.
Вчені також помітили, що через деякий час у щурів, що уживали чіпси, етап збудження змінювався млявістю і апатією.. Тобто були всі ознаки абстинентного синдрому. Слід зазначити, що з тих щурів, які вживали звичайну їжу, подібних явищ не спостерігалося.
medvesti. com.