фото з NeBoley.com.ua
Дослідженням в даній області займалися наукові фахівці з Технічного університету Чалмерса. Вони з'ясували, що цитрат заліза і тривалентне залізо в хелтаной формі здатні викликати розвиток раку товстої кишки. Дані сполуки стимулюють утворення амфірегуліна - білка, рівень якого часто збільшується при злоякісних пухлинах кишечнику. А ось сульфат заліза не володіє такою дією.
В результаті вчені рекомендували людям не зловживати залізом і віддавати перевагу натуральним продуктам, в яких міститься цей мікроелемент. Зокрема, варто їсти більше овочів, риби, м'яса і цільнозернових продуктів.
newsyou. info.
Ключові слова:.