Пристрасть людини до жувальної гумки не допомагає йому придушити апетит і тим самим скинути зайві кілограми, прийшли до висновку вчені з США в своєму новому дослідженні, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Більш того в серії статистичних тестів вчені встановили, що практично всі види так званих "жувачок" здатні стимулювати людину до покупки і споживання більш нездорової їжі. Причини виявленого ефекту абсолютно не зрозумілі, проте зі статистикою не посперечаєшся.

Фактично, після вживання жувальної гумки люди захочуть смажену картоплю, печиво і льодяники - все ті продукти, які містять велику кількість канцерогенів і цукру. Вкрай мало людей, в рамках дослідження після використання жувальних гумок вживали протягом дня фрукти і овочі. Експерти припустили, що жувальна гумка, за рахунок ментолу, впливає на наші смакові рецептори, в результаті чого ті ж фрукти і овочі набувають нові смакові відтінки. Найчастіше мова йде про відразливих смакових відтінках.

Крістін Свобода (Christine Swoboda) з університету штату Огайо (Ohio State University) і її колега Дженніфер Темпл (Jennifer Temple) з університету Буффало (the University at Buffalo) провели незалежне дослідження за участю 44 добровольців. В рамках серії ігрових тестів вони жували гумки, після чого їм пропонувалося вибрати певний продукт харчування для вживання в їжу.

Перш, ніж почати гру, половина учасників жували фруктову Juicy Fruit або м'ятну Wrigley. Ті, хто жував м'ятну жуйку, набагато рідше під час ігор робили вибір на користь фруктів і овочів.

В рамках ще одного експерименту вчені попросили учасників записувати в спеціальний блокнот все, що ті вживали протягом дня. Через деякий час учасників попросили протягом тижня жувати м'ятну жуйку перед кожним прийомом їжі, в тому числі і перед перекушуваннями і продовжувати вести записи раціону харчування. Експеримент продемонстрував, що в групі учасників споживання рослинної їжі знизилося на 30%, в той час як споживання цукру і жирів зросла приблизно на 20%.

В рамках дослідження також було встановлено, що після використання жувальної гумки учасники їли менше, але це не приводило до споживання меншої кількості калорій. Замість цього, учасники отримували менше поживних речовин і таку ж кількість калорій, за рахунок вибору більш нездорової їжі.

Крістін Свобода зазначила, що це може бути пов'язано з тим, що ментол, що міститься в жувальній гумці, при взаємодії з поживними речовинами фруктів і овочів призводить до появи неприємного гіркого смаку, який відбиває у людей бажання вживати здорову їжу.

nedug. ru.

Ключові слова:.