Смачні та низькокалорійні салати для схуднення - ось що має стати основою раціону харчування того, хто хоче бути струнким. Свіжі салати не тільки позбавляють від зайвої ваги, але і дарують легкість, насичують організм вітамінами і роблять колір обличчя бездоганним!.
Мінімум калорій, максимум користі - все це вони, салати для схуднення. Овочеві салати мають масу переваг перед іншими стравами (навіть дієтичними).
По-перше, в рослинних продуктах багато пектинів і клітковини. Харчові волокна швидко очищають кишечник, сприяють виведенню з організму холестерину і токсинів, нормалізують мікрофлору кишечника. А ще всім відомо, що зелень і овочі є найголовнішими постачальниками мінералів і вітамінів. Саме в них дуже потребує організм під час дієти. Недарма, згадаєш продукти для схуднення, ми говоримо саме про овочі.
До того ж сирими рослинними продуктами можна швидко насититися, а це не дозволить вам з'їсти зайвого. Замініть салатами ваш звичний гарнір і ви будете почувати в шлунку легкість, а ваша вага буде знижуватися.
З яких овочів потрібно готувати салати для схуднення?.
Сьогодні нестачі в овочах немає: на прилавках магазинів і ринків можна зустріти як цілком звичні, так вельми екзотичні овочі. Чи всі вони підійдуть для салатів? Безумовно, найкраще купувати сезонні овочі. Надто красиві, абсолютно однакові на вигляд помідори, які приїхали з-за кордону, за визначенням не можуть бути натуральними. Вітамінів в них буде небагато, зате таблиця Менделєєва буде представлена ??в повному обсязі. Однак взимку вибору, звичайно ж, не залишається.
Картопля також є овочем, проте включати його до складу салатів не рекомендується. Справа в тому, що в картоплі занадто багато крохмалю. Краще віддати перевагу низькокалорійним овочам. Підводячи підсумок, можна сказати, що овоч для салатів повинні бути:.
• Натуральними, максимально корисними.
• низькокалорійний.
У яких же овочах найменше калорій? Овоч «номер один» для схуднення - селера, а точніше, його корінь. У ньому міститься всього-на-всього 18 ккал! До низькокалорійним овочам можна сміливо віднести всі різновиди капусти: від звичайної білокачанної, до капусти кольрабі. Помідори, болгарський перець, буряк, морква, ріпа, спаржа, артишоки, редька - це також прекрасні інгредієнти для салатів.
Не варто забувати і про зелені - вона багата акнтіоксідантамі. Обов'язково додавайте в салати, шпинат, базилік, рукколу, кріп, петрушку. У малих дозах потрібно заправляти салати прянощами: імбиром, корицею, меленим хроном, перцем. Доведено, що Корця перешкоджає жирових відкладень, а імбир покращує травлення. Зате сіль краще додавати в салати в мінімальних кількостях - вона затримує в нашому організмі воду.
Чим заправляти салати для схуднення?.
Забудьте про такий популярний соусі як майонез. Він може звести нанівець всі зусилля по досягненню ідеальної ваги. Майонез дуже калорійний, тому його слід замінювати кисломолочними продуктами. Наприклад, натуральним йогуртом або нежирним кефіром. Біфідобактерії, що міститься в них, допоможуть шлунку переварити клітковину.
Дієтичні салати рекомендується заправляти оливковою олією, або сумішшю рослинного масла і соку лимона. Саме така заправка рекомендується тим, хто мріє про осикою талії.
Ще один прекрасний варіант дієтичної заправки - суміш пропущених через м'ясорубку помідорів, часнику з оливковою олією. Найкраще додавати цю заправку в салати з огірками, капустою, селерою.
Рецепти салатів для схуднення.
Салат «Літній коктейль».
Складові:.
Капуста кольрабі - 1 головка;.
Огірки - 2 шт. ,;.
Редис - 5 головок;.
Кресс-салат 1 пучок;.
Морква - 1 шт;.
Сік лимона;.
Кефір - 1 склянка;.
Рубана петрушка - 2 ст.
З кефіру, лимонного соку і рубаною петрушки приготуйте заправку. Злегка посоліть її. На великій тертці натріть кольрабі та моркву. Редис і огірки і крес-салат крупно наріжте, змішайте всі інгредієнти і заправте заправкою.
Салат із селери і капусти.
Складові:.
Стебла селери - 4 шт.
Білокачанна капуста - 400 гр.
Цибуля - 2 головки;.
Огірки - 2 шт.
Оливкова олія, сік лимона.
Наріжте цибулю півкільцями, огірки кружечками, а селера соломкою, капусту нашаткуйте. Змішайте овочі і заправте їх заправкою.
Салат з цвітної капусти та яблук.
Складові:.
Цвітна капуста - 1 головка;.
Огірок - 1 шт.
Яблука - 2 шт.
Волоські горіхи (подрібнені) - 1 ст.
Кефір -? склянки;.
петрушка;.
Вимочіть розібрану на суцвіття капусту у воді з лимонним соком протягом 15 хвилин, наріжте її кружечками. Додайте огірок і яблука, нарізані соломкою. Заправте салат кефіром, посипте петрушкою і волоськими горіхами.
Ви можете самі придумати рецепт салату для схуднення на ваш власний смак. Головне - дотримуватися рекомендацій, наведених вище.
nedug. ru.